蕉岭广福|乡村美景引人醉,小山村走出“大经验”!

看乡村振兴,走美丽乡村。来看由保利发展控股特约播出、瑞山天泉协助制作的《民生820》美丽乡村行。昨天,我们领略了广福镇古建筑群的恢弘气势,也品味了当地的特色小吃。但是,很多人可能不知道,现在全国上下开展的新农村建设当中,就有着广福镇一个小山村的独特经验。这是怎样的一个小山村,会有如此影响呢?来,大家跟着我们摄制组继续广福之行吧!


踏上十多级的台阶、穿过圆形拱门、踩上青石板路,被流水和铺满白色砂石庭院围绕的两栋二层的房子,是广福镇广育村的一个民宿,叫“学宿山居”。一间民宿,怎会有一个学术味道浓厚的名字呢?在民宿的会议室里,摄制组见到了几名来自华中师范大学的博士生和研究生,来此研究乡村振兴的课题。

从“南农实验”开始,连续十多年都有博士生、研究生甚至大学教授来到这里,这个小山村到底有怎样的魅力?“南农实验”又是怎样的一个活动呢?广育村原党支部书记黄永华告诉摄制组,2006年在广育村发起了“南农实验”,该实验与华中师范大学、山西大学、华南农业大学长期合作,致力于新农村建设、乡村振兴和乡村治理。

蕉岭县广福镇广育村原党支部书记黄永华告诉摄制组,专家、教授来到后,结合村里的现状,给村里的建设提出了很多建议。


广育村每年都吸引了众多高校的教授、博士、硕士前来调研,产生了百余篇科研论文及著作。这些理论思想又指导着广育村以及蕉岭县其它镇村,在新农村建设中不断阔步前行。现在,“南农实验”这个以实验推动地方改革创新而产生的“蕉岭模式”已经上升到为全国经验,为各地新农村建设提供了有益的范本。当然了,作为最早开展“南农实验”的村庄,广育村的受益也是非常的巨大,集体经济收益从以往的几千元,已经增长到了几十万元。

在那么多“智囊”的指导下,广育村创新出“五社联动”的发展模式,各种产业在村里蓬勃兴起,在众多的产业中,最重要的一环就是黑木耳。村里以前的一块荒地上,建起了一座大型的厂房,工人们正在用秸秆、稻糠、木屑制作菌包;厂房内座座小山一样的菌包让人感叹规模的宏大。

依靠黑木耳种植基地,广育村采取“支部+公司+基地+合作社+农户”模式,推动周边群众发展种植黑木耳500亩,年产富硒黑木耳100万斤,年产值超过2千万元。而在基地生产线上,摄制组还发现,这里有几个贴着醒目名字的“贫困户岗位”。

广育村党总支书记黄忠铎告诉记者,所有扶贫局在册的有档案卡的贫困户在这里务工,工资110元一天。合作社的一名员工黄新伟,正是广育村其中一名的贫困户。他告诉摄制组,在这里务工后,对家里的帮助很大,生活水平也提高了!

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产业发展、农民增收,广育村的面貌一天一个样。现在的广育村,宽敞平整的柏油路纵横交错、房前屋后干净整洁、散发着稻香的农田铺满大地、绿树鲜花和一座座长廊画墙点缀在乡间,好一幅美丽乡居图。正当摄制组沉醉美景中时,一阵阵锣鼓声传来,一队身穿统一服装的孩子来到了村里的活动广场。原来,这就是广育村传承数百年的文化活动——广育金狮。

腾空、跳跃、扑跃,六条颜色各异的狮子展现出各种动作,威猛刚烈!可仔细一看,这些舞动狮子,做出各种高难动作的却是柔弱的女孩子。这就非常令人赞叹了!当摄制组询问舞狮的女孩子为何想要练舞狮,她说想把传统文化传承下去。

小小年纪开始学舞狮,既强健了身体,也丰富了课余生活,最重要的是,传统的优秀文化得到了传承。除了小朋友,村民也有丰富的文化活动,每天晚上的广场舞,风雨不改,广育村的村民现在可是物质、精神生活双丰收啊!

领略了广育村美丽的风景,摄制组继续广福之行。当地村民说,在广福镇粟坝村,有一座造型独特的围龙屋,叫星型围屋。以前,这个三围的围龙屋有十多个巷道,夜晚降临的时候,每个巷道都会点上煤油灯,如同闪烁的星星一般。

从远处看,层层叠叠的围屋,就如同十多颗闪烁的星星簇拥着三条盘缠的巨龙,因此民间俗称为“星型围龙屋”。走进这个占地7千平方的大围屋,厚实的墙体、紧密相连的房间,纵横交错的巷道,让人感叹这座建筑的雄伟。罗添龙说,这座建筑还有一个很独特的地方,居住在第三围的所有人共用一个楼梯上下楼。

一围居民同用一个楼梯,可见当时居民有多么团结和谐。据说,粟坝围屋鼎盛时住着500多人,五代同堂,其乐融融。就是到了现在,遇到婚嫁等大事,外迁的居民也还要回到老屋举行仪式。当然了,办仪式做宴席,就离不开客家人喜欢的鸡了。在广福镇,有一道用鸡做成的菜式广受欢迎,叫油焗鸡。

在圩镇的一间饭店,老板娘罗红梅正在制作油焗鸡。鸡宰杀干净后,里头放入大蒜和姜片,用盐腌半个小时,然后放入油锅里焗。

经过近1个小时的油焗,将鸡肉焗熏入味,在这个过程中还要将鸡肉反转多次,让鸡肉受热均匀。在制作过程中,摄制组就遇到专程从县城来广福镇购买油焗鸡的市民,他们都说油焗鸡非常好吃,自己和身边的亲朋都非常喜欢。

这个油焗鸡会是怎样的美味呢?1个小时后,热腾腾的油焗鸡出炉了。表皮酥脆,鸡肉却很嫩,嚼劲足又不会很咸,将鸡肉的香味和甜味都保留了下来,好吃!

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品尝完美味的油焗鸡,摄制组来到了广福镇叶田村杨屋。农田边建起了几栋漂亮的楼房,白墙灰瓦、明亮的落地玻璃,很难想象这里之前是一座座破败老旧、存在安全隐患的老屋。

通过先行先试探索农村宅基地流转合作模式,杨屋村在原先老屋的地方规划建起了11户崭新的小洋房,而且还配套了小公园、停车场、铺设了水泥道路、建起了污水处理设施。整个人居环境发生了翻天覆地的变化。杨诚,是杨屋村的村民,老屋就是他出生和长大的地方。

在这次农民新村建设中,他家拆除了以前的老房子,建起了二层的小洋房。从破旧的老房子搬到崭新的房子后,杨诚觉得自己的生活完全变了一个样,不仅卫生环境变好了,门口就有休闲娱乐场所。

环境好了,心情靓了,通过新农村建设,村民们实实在在地感受到了乡村的巨大变化。现在广福镇的村民们心气更高了,一个个产业蓬勃兴起,一个个村民正在撸起袖子加油干。

精美雄伟的古建筑、美味可口的特色小吃、多姿多彩的农产品、欣欣向荣的新农村……这些,仅仅还是广福镇魅力的一部分,有时间的话,大家可以亲自到广福走一走、看一看。下一站,兴宁市刁坊镇约定您!



记者:李赟、郑赞、蕉岭台

通讯员:谢院新

责编:钟媛

编审:祖全

审核:李赟、展鸿

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