新闻|新疆安集海：晒辣椒引来金秋客

走进新疆安集海，公路两侧、戈壁滩上，一片又一片恰似红色“地毯”的壮美景观，时不时地映入人眼帘，原来这里是安集海镇当地一个个辣椒的晾晒场地。

有的晾晒场地是将辣椒摊开一眼望不到边；有的晾晒场地是将辣椒堆积成了不规则的几何图形；还有的晾晒场地将辣椒堆积成为一陇一陇的，构成了红黄相间的整齐条纹，红的是辣椒、黄的是土地……

▲安集海的辣椒 火热似骄阳 徐光勇 摄

因为得天独厚的气候条件，安集海辣椒的鲜椒外观色泽鲜红、皮薄肉厚、光滑细长，具有明显的线椒特征，单果质量在5～6克之间，纵径达7厘米。

这里的干椒外观折皱多，颜色红亮，品性优良。

总而言之，安集海辣椒适合鲜食又适合制干、制酱、加工，口感纯正、辛辣适中。因此安集海镇被誉为“中国辣椒之乡”。

▲安集海镇椒农正在分拣辣椒 徐光勇 摄

全镇的辣椒种植面积在6万亩以上，年产干辣椒2.6万多吨，是新疆种植辣椒种类最齐全、品质优、规模庞大、物流通畅、服务最全的交易集散地之一。

安集海镇古道村村主任窦保廷是当地的晒椒“专家”，经常给游客当晒辣椒的“模特”，给游客讲解晒椒的程序，做晒椒的示范。

▲安集海辣椒晒场上的椒农 徐光勇 摄

他说：“晾晒是个体力活，更是个技术活，辣椒不能一直晾晒在晒场上，不然晒的不均匀就会有..或者黑色的斑痕；先晒两三天，勤翻着，堆积起来用帆布盖住捂上一天，最后再晒就不会有黄、黑斑痕了。”

另外，乌鲁木齐摄影兼无人机爱好者韩亮说道：“每年我们都要拍摄各种各样的农业景观，有麦浪景观、大型农业、喷灌农业等。这些辣椒晾晒场就好像大地的‘调色板’，从空中鸟瞰非常壮美。”

▲安集海镇辣椒晒场俯瞰图 徐光勇 摄

沙湾市文化体育广播电视和旅游局党组成员，鹿角湾景区管委会书记、主任杨绪光表示，依托独特的地理位置优势和辣椒、棉花等特色农业资源，沙湾将抓住创建中国国家全域旅游示范区契机，通过“农、文、旅”融合，把辣椒晒场转化为旅游产品吸引游客，打响安集海辣椒品牌，促销沙湾农产品，逐步扩大农业旅游的影响力，为乡村振兴注入新动能。

▲安集海辣椒晒场 圆梦小康 徐光勇 摄

来安集海，除了看晒辣椒之余，还有一处著名景点让你不容忽视。

安集海大峡谷位于沙湾县安集海镇西部，特殊的地质地貌曾上过中国国家地理杂志。

巍峨的天山是新疆的脊梁，而匍匐在天山脚下的安集海大峡谷则是大地的脉络。从空中俯瞰，峡谷里流淌着天山的“血液”，犹如一条条多彩的飘带，在大地上尽显风采。

这里峡谷惊险，悬崖耸立，谷底深达百米，站在悬崖边上，寒风由沟底直往上涌，让人心底发抖、腿软脚麻，值得八方游客来此身临其境。

大峡谷拥有红山、黛崖、青峰、绿岛、碧水等景观，一年四季有着不同的景色，成为中国峡谷群中色彩较为丰富的大峡谷，也被誉为“中国科罗拉多大峡谷”。

这里两岸地貌各异，西岸是戈壁，较平坦，东岸则是绵延起伏的山峦，形成鲜明的对比，给人一种别致的感觉。

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