咖啡馆@陆家嘴国金中心

2023-01-18 02:27:45

朋友Steven告诉我陆家嘴国金中心（IFC）的Fuel Espresso是章小蕙喜欢的咖啡馆，趁着去浦东美术馆的上午，提前去这里喝咖啡，等朋友赴约。

Fuel Espresso，上海浦东陆家嘴IFC。

店内有新鲜的粉色玫瑰点缀，摆放于吧台上。只用透明简单花瓶盛放，女性的柔媚与妍然，伴随粉色玫瑰延宕。想起章小蕙喜欢的rose，“A rose is a rose is a rose”——她的微信公众号..名：语出上世纪二十年代旅居巴黎的美国女文学评论家，作家：格特鲁德·斯坦因（Gertrude Stein）。

无论怎么看，Fuel Espresso或许都不会是我第一眼会喜欢的咖啡馆，因为感觉它太商务了。走进来，我感觉我不属于这里，因为很多在国金中心上班的office ladies，以及对着电脑敲打键盘的男士，西装加佩戴细框眼镜，一派繁忙的生意场景。

拿铁@Fuel Espresso。

直到我要的拿铁和鸡肉三明治送了上来，我才觉得Fuel Espresso货真价实。咖啡拿铁一看就是颇为澳洲的呈现方式。拿铁用玻璃杯盛放，下面必须有saucer——一种典型大洋洲拿铁的presentation方式。Fuel Espresso来自新西兰。

配合了黑松露的鸡肉三明治，虽然是标准英式做派，但口感细软，黑松露味道浓郁，感觉luxury。事实上，Fuel Espresso的咖啡、甜品、pastry，三明治都售价不菲，和国金中心的定位一致。

黑松露鸡肉三明治；爱马仕餐盘。

坐下来，盛放甜品和三明治的盘子是爱马仕的，图案优美，很有法国宫廷洛可可风，让人感觉自己是永恒的公主。咖啡馆的调子很沉，暗调，有点爵士年代的那种调子。座椅真皮，已被磨出使用痕迹。墙壁雕花也如欧陆贵族宅邸用的花纹——一切，都会让章小蕙喜欢，因为她就是那朵娇艳的粉色玫瑰。

墙壁雕花，古典美。

“A rose is a rose is a rose”。

Fuel Espresso在香港中环置地广场，IFC都有店，2008年来港，开设亚洲第一家咖啡店。Fuel Espresso每家咖啡店都坚持采用自己家族的咖啡庄园种出的咖啡豆。中度烘焙的咖啡豆浓郁香醇。Louis Vuitton city guide香港一书里有Fuel Espresso。

我近年爱喝深烘豆，口味越来越重，大约和人到中年有关。以前我在香港，根本不屑于大型商场中的咖啡馆，比如Fuel Espresso，觉得它没有任何人情味。下次我一定要试试意式espresso，据说Fuel Espresso胜在慢工出细活。

在上海，尽然很享受在陆家嘴国金中心的Fuel Espresso。是什么原因？也许是因为章小蕙喜欢它（小蕙姐强大的种草功能）；也许真的是因为这份奢华咖啡给人的享受；也许因为我和朋友在这里有着兴味盎然的聊天时光——它们都让这家咖啡馆加分。

市川海老藏在东京奥运会开幕式上的表演。

因为东京奥运会开幕式瞥见..国宝级的歌舞伎演员市川海老藏（Ebizô Ichikawa），为我们带来短暂的融合表演，展示精彩的..传统文化，让我想起香港作家迈克。迈克住巴黎，我2017年在巴黎的时候和他约在右岸他喜欢的咖啡馆见面。我读过迈克很多专栏，我们在香港有过饭局，在巴黎有过聊天，直到他再也不使用微博后，我们的联系少了很多。但我仍然记得迈克对于市川海老藏的喜爱。以前迈克和朋友飞去..，都是提前订好他的歌舞伎演出票子，看得意兴阑珊。

市川海老藏近影。

因为市川海老藏，我又去翻看迈克对于这位歌舞伎演员的热爱和推崇。忽然就翻出老旧微博里，迈克在香港中环的Fuel Espresso喝咖啡随手拍摄的照片，同样的盘子，几乎是同样的咖啡，跨越了时间和空间，历历在目，人生真是奇妙的旅程，人生也充满很多后知后觉的感受。

歌舞伎演员的市川海老藏。

以上图片来自Instagram：

@ebizoichikawa.ebizoichikawa

黎坚惠在《时装时刻》里写巴黎回忆：“我喜欢的是品牌在那个时代的设计和生命力，比如agnès b.，而法国电影是agnès b.的根”。黎坚惠和当年的死党迈克、林奕华、Tomas Chan等都是agnès b.迷，甚至还组织过agnès b.旅行团，在巴黎游憩兼购衫。黎坚惠和章小蕙很friend，心心相惜，黎坚惠自称章小蕙像是自己的一个“家姐”。

市川海老藏与亡妻小林麻央。图片来自网络

* 2010年，市川海老藏与..女主播小林麻央结婚，二人育有两个孩子。2017年6月，小林麻央因乳癌去世。之后，2017年7月28日，市川海老藏为纪念亡妻设立乳腺癌救助基会“金麻央基金会“。

撰文 & 旅行摄影：张朴

除去署名外的其余图片：

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