电饭煲南瓜鸡肉焖饭，最治愈的秋日暖色。

金九银十入职季，各大城市的写字楼里，又多了许多远离家拼搏的孩子。

很希望你们好好吃饭，所以想发一些方便丰富又好吃的菜谱。

比如简单锅里炒一炒，然后放入电饭煲里按个键。一锅有荤有素有饭，暖呼呼香喷喷，你们觉得怎么样？

刚好到了南瓜最好吃的时候。那就忍着口水，欣赏这道美丽的南瓜鸡肉饭吧：）

鸡腿肉鲜香，香菇块滑嫩，南瓜经过焖煮变得软烂，渗入米饭变得鲜甜，像煮了一锅太阳。

希望能用这一锅，给你带去满满的能量。

都好好吃饭，照顾好自己哦。

1、以下为三人份的备料：5个鸡腿去骨，鸡腿肉切成约5×5cm的块状，加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

2、一个500g左右的南瓜去皮去籽切块，100g香菇切块，40g洋葱（约1/5个洋葱）切丝备用。

3、炒锅中放入少许油，放洋葱丝大火炒软备用。

4、加入鸡肉块，中火炒至变色后盛出，备用。

5、用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。

6、400g米（大约5小碗）洗净后倒入锅中，加水。

*电饭锅中水比米高出约0.5cm即可，蔬菜焖制中会出水，因此不要放太多水。

7、米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。

8、表面铺上炒过的南瓜块，香菇块、鸡肉块和洋葱丝。

9、按下煮饭键，煮约40分钟。

出锅前翻拌一下～

南瓜鸡肉焖饭完成！

南瓜软嫩，香甜

也许我们都不够温暖

所以才向温暖的地方靠近

这锅小太阳喜欢吗？

云吃完，点个赞和在看吧~