成本5块钱的宝藏下饭菜,一切一炒,10分钟上桌~

美食是最温暖的告白




豆皮,炒着吃,凉拌,火锅,做馅儿,或者直接卷黄瓜蘸着料汁吃,都很美味。价格也不贵,花两三块钱就能买两张,到家炒一盘刚刚好。
和大家分享一个特别下饭的豆皮吃法——鱼香豆皮。用做鱼香肉丝的配菜以及料汁来做豆皮,做好的后,颜色丰富,豆皮吸满了汤汁的香味,特别适合拌在米饭里吃。
整道菜做法比较简单,一切一炒,10分钟就可以上桌,算是家常菜里的快手菜,但口味却丝毫不差哦~




具体制作方法
第一步:准备食材。干豆皮2张、胡萝卜半根、尖椒1个、泡发好的木耳50克、葱姜蒜适 量。


第二步:把豆皮切块,胡萝卜去皮后切成片,尖椒切片,泡发好的木耳清洗干净撕成块,葱姜蒜切末。


第三步:取一个空碗,依次放入2勺玉米淀粉、2勺糖、少许鸡精、2勺生抽、3勺醋,再倒入一些清水,调成碗汁备用。


第四步:锅中倒入少许油,油热后放入1勺泡椒碎、少许郫县豆瓣酱煸炒出红油,再把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。


第五步:把豆皮、胡萝卜、木耳放入锅中翻炒均匀。


第六步:往锅中倒入小半碗清水,翻炒均匀烧1分钟。


第七步:把尖椒片放入锅中,翻炒均匀。


第八步:把调好的碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒均匀,然后即可关火装盘。


多说几句
1、这道菜切片,切丝都可以。如果豆皮切丝的话,相应的配菜也要切丝哦,这样成熟的时间一致,整道菜的外观看着也协调一致。
2、豆皮属于比较吸汤的食材,在炒的时候一定要放一些清水,这样这道菜才好吃。
3、碗汁中的生抽以及泡椒碎、郫县豆瓣酱中都有盐味,所以就没有再放盐。大家炒的时候,可以尝一下,如果感觉有些淡,可以根据自己家的口味适量的加一些盐哦。
标签:
Leyou517
乐悠厨房 微信号:Leyou517 扫描二维码关注公众号
优质自媒体

小编推荐

  1. 1 手提电脑怎么连接蓝牙(手提电脑怎么连接蓝牙音箱放歌)

    大家好,小乐今天来为大家解答手提电脑怎么连接蓝牙以下问题,手提电脑怎么连接蓝牙音箱放歌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、

  2. 2 广州大观湿地公园地铁几号线(广州大观湿地公园地铁路线)

    大家好,小乐今天来为大家解答广州大观湿地公园地铁几号线以下问题,广州大观湿地公园地铁路线很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、

  3. 3 朱砂痣是什么样子的痣(朱砂痣是什么长什么样)

    大家好,小美今天来为大家解答朱砂痣是什么样子的痣以下问题,朱砂痣是什么长什么样很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、红色的,和

  4. 4 泰国现在的天气情况(现在泰国的天气是多少度)

    大家好,小美今天来为大家解答泰国现在的天气情况以下问题,现在泰国的天气是多少度很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、泰国首都曼

  5. 5 放假通知:连休11天!(不是所有人)

    3月22日广西壮族自治区人民当局门户网站发布《广西壮族自治区人民当局办公厅关于2024年“壮族三月三”放假的通知》公布4月11日至12日放假与周末

  6. 6 本周末,这里好车云集,等你来打卡哟~

    就在本周末2024春季广电车博会即将揭幕啦!本次车展部门车型我们先睹为快春风美丽一汽公共保时捷春风日产深蓝启源极越春风雪铁龙未完待续敬请

  7. 7 头号玩家百度云电影社区(头号玩家百度云电影社区)

    大家好,小豪今天来为大家解答头号玩家百度云电影社区以下问题,头号玩家百度云电影社区很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、《头号

  8. 8 x79主板配什么cpu(x79主板配什么cpu和显卡)

    大家好,小娟今天来为大家解答x79主板配什么cpu以下问题,x79主板配什么cpu和显卡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、英特尔X79主板采用

Copyright 2024 优质自媒体,让大家了解更多图文资讯!