江西菜,经常被人误解
没有明显的特色,
像湘而不辣,
类粤而不淡,
似淮扬而不甜腻!
在大部分人的印象里,
街角的瓦罐汤代表了整个江西菜。
其实不然,
只有真正尝过了江西菜,
你才会明白其独特的美味。
人大西门附近,主打江西菜,
口味偏咸偏辣,
人大的学生和周边的居民都是这儿的常客,
能在学校周边长期开下去的店,
都经得起口味上的考验。
招牌菜是石锅凤爪,
爱辣星人绝对不容错过,
石锅滋啦啦冒着热气就上桌啦,
空气中都洋溢着香辣的气息,
热热辣辣的吃着特别爽!
招牌红烧肉每桌必点,
三层五花,一口吃下一块,
里面有肥有瘦,
那才叫好的红烧肉。
这家红烧肉肥的不腻,
瘦的不柴,入口轻轻一抿,
五花肉的香气就化在了口中。
人均:78元
地址:万泉河路人大西门南侧20米
江西菜非常正宗,菜品没的说,
进门就能看见门口摆着的大瓦坛,
小桥流水的环境,布置的十分典雅。
冬笋老鸭汤,汤汁香醇;
干锅笋尖,
笋尖儿鲜嫩,辣的开胃;
竹筒米粉肉,米粉软糯,
肉质鲜香,值得尝试。
其他菜品也都不错,
藜蒿腊肉、石锅脱骨凤爪、芋头排骨、
南昌炒米粉、井冈山豆皮、赣南小炒泥鳅,
道道都是山乡味十足的菜品。
人均:77元
地址:北土城西路103号
中式风格,装修简单明快,
开了很多年的老店,
瓦罐汤每次来都是不变的经典味儿。
莲藕排骨、山药排骨颇受欢迎。
一些江西土菜做的非常地道,
粉蒸肉肥而不腻,
米粉细糯,五花肉入口绵软。
虫草土鸽汤鲜美无比,
没有过分添加佐料的味道。
赣南全家福比较清淡,
食材丰富,莲藕、丸子、腊鸭、
咸肉、豆腐、木耳、娃娃菜,
一锅里满满全是干货,
里面加了暖胃提鲜的胡椒,
喝一口暖身又暖心!
人均:79元
地址:劲松五区522号
南昌饭店,菜如其名,
就是地道的南昌味儿。
南昌驻京办的酒店,隐藏在胡同里。
好这一口江西菜的吃货肯定会觉得超值。
菜式全部为南昌风味,
炒粉巨辣无比;
篱蒿炒腊肉,
浓浓的腊肉味儿,咸香扑鼻!
人均:112元
地址:西黄城根南街35号
开了很多年的白鹿江西餐厅,
地道的江西风味
让不少喜欢江西菜的食客流连,
性价比高,可选择性大。
瓦罐汤是店里的招牌,
去的晚可能就卖没了,
虫草土鸡汤里面料超级足,
汤汁鲜浓,喝一口就停不下来。
推荐烟笋炒肉,烟熏味到很淡,
笋超级嫩,一咬仿佛就能蹦出水儿来,
肉丝味道十足,是道下饭好菜。
人均:75元
地址:北苑路金苑大厦1楼
这家店的环境和装修都十分精致典雅,
服务非常到位。
主打平时少见的特色江西菜。
招牌菜是土鸡二吃。
菜品非常有地方特色,
养殖的娃娃鱼、
专门从江西运过来的蔬菜,
都放在冷藏柜让客人挑选,
保证家乡原味。
人均:128元
地址:复兴门内大街51号
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