01.
" 藏在楼群里的豆皮卷圈,开了26年 "
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在河北区二马路与元纬路交口的楼群里,有一家豆皮卷圈小摊,一对夫妻老两口从1994年开始,每天早晨6点到10点准时出摊。一干就是26年。
02.
" 现做现炸,豆皮卷圈3块5一个 "
老夫妻俩分工明确,一个负责和馅、包卷圈,一个负责炸卷圈。卷圈的馅料特别饱满,里面有豆芽、粉条、腐乳、麻酱、香菜,均匀地搅拌后就开始包了。
一般大家都会买一整套,大饼夹一个卷圈再加一个炸鸡蛋,一共6块5。这一大套,吃完中午饭都省了。
03.
" 二马路——宝藏店铺聚集地 "
除了这家干了26年的卷圈小摊外,在二马路上,还有很多家宝藏店铺,就算买了卷圈,也不愁没地坐着吃。
卷圈一定要趁热吃,拿回去吃豆皮就会变软影响口感了。建议大家可以带着卷圈来旁边这家早点铺,点上一碗豆浆或者锅巴菜就着吃。
这家豆皮卷圈有没有把你看饿呢?如果有时间可以过来尝尝,很多美食只有自己尝过才知道它到底值不值得排队,毕竟众口难调。
-今日互动话题-
留言区说一说
你有多久没吃过卷圈了?
你zui喜欢吃的传统早点是什么?
▌摄影:高阳
▌编辑:狐狐(执行编辑:美rui/主编:沛霖霖)
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