论探店，我们是认真的

微服私访，在店家完全不知道的情况下打卡测评

凑近一看，是一家叫“新扎师兄冰室”的店，看到“新扎师兄”就想到杨千嬅的电影《新扎师姐》，进来果然是浓浓港式风格的茶餐厅。

最近还有打折带着好奇心赶紧扫码拿号，坐等着叫咱吧。

虽然门脸平平无奇，但是店里的装潢充满了港式复古的调调，让人一下有穿越回上个世纪90年代的感觉。

萌萌的狮子头～

可是它家的logo哦～想起黄飞鸿哈哈哈

身穿白衣的服务员有条不紊地上菜～光是糖水档就相当丰富了，即使是不喜欢粤菜的朋友，也可以来它家品尝甜品哦，比网红下午茶的用料实在太多了。

餐具经过高温消毒，摆上来还是温热的。

话不多说，直奔主题，第一道菜就点了招牌的「灌汤烧鸭」！据服务员说，这是它家首创的做法，进店必点。

烧鸭的灌汤应该是指烧出来的汤汁还在鸭肉上，真的很鲜美，鸭肉的丰腴油脂感很足，推荐给喜欢吃鸭的朋友。鸭皮不是脆的，有点像在吃厚实的紫菜，喜欢脆皮的朋友可以点一例尝尝，不用点整只哈！

还没吃完鸭子呢，第二道周星驰电影《食神》中的同款「黯然销魂饭」已经上来了。

别看外面排队人多，上菜速度还挺快的。

这个鸡蛋煎得真是绝了，叉烧也不腻，肥瘦均匀，就是量有点少，才六片，青菜三根，男生估计不够吃，而且48一份挺贵的。这个饭的酱汁才是精髓，管服务员多要了一份，拌饭超级好吃。

因为青菜不够，又点了一份「椒丝腐乳空心菜」。

这个菜虽然不是进店必打卡，但极其考验厨师的功力。实话说，当天吃到的这道炒得偏咸，菜也不脆嫩，油放得有点多了，不建议大家点。

来到港式茶餐厅，最最不能错过的饮品就是「港式鸳鸯」。

喝到的第一口有点懵，因为没有甜味。茶味很浓，还带有一丝苦涩的口感让喝惯了普通奶茶的小鹦鹉一时有点接受不了。但它作为解腻还是很管用的，半杯下肚，又可以腾出肚皮来战斗了。

作为一个粉面爱好者，「干炒牛河」和「炒米粉」自然不能错过。

「干炒牛河」顾名思义就是一个干字，整碟粉湿漉漉油腻腻可咋整？胜在牛肉很滑嫩，量也多。河粉用的是广东河粉，能吃得出是用大锅炒的有镬气。

炒米粉的分量也是足够感人，加了不少咖喱和虾仁。米粉炒得刚刚好，不干也不绵，打包带回家热了之后还是很好吃的。

既然是“冰室”，冰品甜品当然不会逊色。「漏奶华」真的会爆汁！造型像火山，热情如火，馅料却奶香十足，温润如玉。当面包吸收了鲜奶，这一口甜在心里~

新扎师兄呢特别适合一家人或者是朋友聚会，菜式特别丰富，既有主食也有小吃，还有特色甜品、饮品，口味是偏清淡，环境温馨。目前北京的话，合生汇和朝阳大悦城都有店，排队人较多，但是翻桌快。

如果想来体验舌尖上的港式情怀，不要错过啦～～

好了，下期见～

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