冬天怕冷的女孩，值得一切甜蜜又温暖的东西。

2020-12-10 01:48:50

今天这条菜谱，想送给所有冬天怕冷的女孩。

也想告诉男孩们，当你学会做做这个饼，嘴边的“多喝热水”就可以换句话：

——“吃个红糖饼吗？”

又甜又暖，一举两得。

怕甜的朋友，不用担心。馅心里的红糖里加了米面，中和了甜度，多了一份清淡的麦香，也让口感更细腻。

甜食星人一定瞬间爱上，不爱吃甜的，也尽管大胆尝尝，享受温热的爆浆。

饼皮煎得金黄焦香，间隙松软起酥，咬起来香而柔韧。内馅则如温柔的岩浆，流入胃中仍能暖你许久。

冬天很长，好在糖饼柔软热乎。

让你在此刻拥有一切温暖和甜蜜。

流心红糖饼

*此方子可做10个红糖饼

1、210g中筋面粉中加入190g开水，用筷子搅拌成絮状后冷却5分钟，揉成光滑面团醒10分钟。

*此时面团很软易粘手，记得在案板和手涂上食用油，再揉成光滑面团。

2、红糖馅心：将10g中筋面粉和90g红糖搅拌均匀。

3、案板上撒上干粉，将醒发好的面团搓成长条，均分成40g每份。

4、将面团按扁后，用擀面杖边转边擀，擀成中间厚四周薄的圆皮，包入一勺红糖馅心（约10g）。

5、收口朝下，用手轻轻按压成圆饼。

6、火力调中高火，预热锅子，放入红糖饼烙至两面金黄出锅。

冬天怕冷的女孩

值得一切甜蜜又温暖的东西

再教你几道适合冬日的甜暖

芋圆醪糟

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