还嫌这店不够火？明天他也要来！

北京第一家火凤祥，来啦

北京第一家火凤祥来啦，他作为国内第一家“鲜货火锅”，曾创下过日排11个小时，取号700桌的记录。同时还俘获了一群明星，像Baby、沙溢、王祖蓝等都为它站台打过call~

这家店的老板大家肯定也很熟悉啦，就是小猎豹郑恺本人，吃个火锅没准还能偶遇明星，真是太爽了吧。

 一秒穿越到民国年间 

北京店同样打造了民国年间五星级饭店的样子，处处可见的复古吊灯、华丽的雕花、霓虹灯牌，整体装修风格很有特色。

锅底，半锅都是料

招牌锅底是【酸汤鸭鸳鸯锅】，先说造型，锅上是一只展翅的凤凰，仙气飘飘。外圈是辣锅，没加水前可以看到秘制牛油块、鸡翅尖、豆腐、大把的花椒和辣椒等，吃起来麻辣鲜香很过瘾。

服务员会使用防溅牌为锅底来加汤，完全不用担心被热水烫到，十分贴心~

 先喝汤，再吃肉 

内圈是可以喝汤的酸汤鸭锅，打开中间的凤凰盖，待锅底滚至沸腾，来一碗滋补的老鸭汤，喝下去的瞬间，暖意从胃蔓延至全身，非常适合现在这个季节哦。

汤底里有老鸭腿、鲜笋、鸭血、四川酸萝卜等，料多味鲜。喝完汤就可以捞出锅里的鸭肉和配菜开吃。

第一次来这么点

 必点的四喜牛肉 

【四喜牛肉】选用高原地区2-3岁的小黄牛，每天凌晨运输到店，超级新鲜。一次可以吃到四种口味，有原味、酸菜、双椒牛肉和藤椒，可以单点也可以拼盘～

肉粉色的牛肉呈现大理石花纹，每天手工按摩入味。下锅涮完后，上面的佐料依旧坚挺。入口先是浓郁的肉香，略厚的牛肉片吃起来有嚼劲但不老。

我最爱酸菜牛肉和双椒牛肉。我一开始被双椒牛肉上的辣椒吓到，没想到涮熟后依旧保有肉香，回味十足。酸菜牛肉入口有淡淡的酸味，提香去腻。

 新鲜的凤尾鲜腰花 

【凤尾鲜腰花】不是常见的腰片形状，切成了条状并均匀切花，很考验师傅的刀工。

新鲜的腰花处理的很干净，一定要吃嫩的口感，下锅十几秒后就捞出，吃起来完全没有腥味和膻味。

 屠宰场鲜毛肚 

吃火锅怎么能缺了毛肚呢~【屠宰场鲜毛肚】从名字就听出了新鲜，大片的毛肚薄厚均匀，微微透光。

毛肚千万别涮太久，七上八下的在辣锅里一烫，捞出马上吃，口感特别脆。

再在蒜泥油碟里一滚，让毛肚充分蘸满蒜泥的香气，鲜美爽脆。

 生抠鲜鸭肠 

【生抠鲜鸭肠】和毛肚一样吃的是一个脆字，不宜久涮，15秒左右捞出，又脆又辣。

 手打鱼籽虾滑 

【手工鱼籽虾滑】店员小哥会帮忙搅匀后下锅，虾肉弹牙，咬的时候鱼籽会在嘴里爆开，口感很丰富。

 6种老汤辣卤 

店里有6种老汤制作的现捞辣卤，有【糯鸡脚】、【辣卤肥肠】、【辣卤脑花】、【辣卤鸡尖】、【辣卤天梯】和【辣卤牛蹄筋】，可以直接吃，也可以涮进锅里，加上一层麻辣味儿~

趁着开业有折扣~把平时舍不得吃的都轮上一遍吧~

9种甜品，免费畅吃 

流动的甜品小哥，造型特别复古，提供9种甜品畅吃，有蛋糕、布丁和冰粉等，分分钟实现甜品自由。

仔细看有点上海滩里丁力的感觉哈哈~

连续四天，5.8折

12月20日到12月23日，连续四天店里会有5.8折的优惠（需要在点评上买代金券后才能使用优惠），而且12月19日当天掌柜郑恺会亲临现场，姐妹们快冲吧~

*本期商家：火凤祥

作者丨锅锅