口感爆赞，想不到虾还能有如此美妙的吃法！

2020-12-30 01:48:55

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作为潮汕人，海鲜是我日常餐桌上的常客。在我家，最受欢迎的海鲜就是虾了。虾除了头尾和外壳外，剩下的就是一整块富含各种呈味氨基酸的“肌肉”。因为虾肉的肉质极其鲜美，无论清蒸还是白灼，油焖还是爆炒，怎么做都好吃。

虾虽然好吃易做，做法也很多，但食材的新鲜度和品质才是关键。把握好下面4步，你也会是选虾高手哦~

一看

虾表面洁净、头尾相连、身形完整、颜色鲜亮

二摸

虾壳不粘手、有干燥感和坚硬感

三捏

肉质紧实Q弹，虾肉饱满

四闻

无腥臭味

今天分享一道滋味十足的焗虾做法。把鲜美的虾肉和细腻的土豆泥混合，再加上奶香浓郁的芝士，吃起来口感爆赞，一定要试试看！

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