小时候的味道，剩馒头这样做，不吃菜，也能吃两个~

2021-01-06 01:45:57

美食是最温暖的告白

今天，和大家分享一个小时候的味道，蛋炒馒头，剩馒头这样做，不用愁吃不了。

剩馒头，尤其是热过两次的馒头，外皮会皱皱巴巴的，口感也会明显变差。再次端上桌，几乎没有人想吃。但把它切成块，与鸡蛋一起炒一炒，就是另一番口感。酥香有余，即使没有菜也能轻松吃两个。

做法很简单，耗时也短，特别省事。平时不想炒菜，单炒一个馒头也可以哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。剩馒头3个、鸡蛋3个、香葱适量。

第二步：把馒头切成2厘米左右块，如图。

第三步：把鸡蛋打散，然后再放入一勺盐，搅打均匀。

第四步：把蛋液倒入馒头中，如图。

第五步：用筷子拌匀，使每一块馒头都蘸满蛋液，如图。

第六步：锅中倒入一些食用油，把馒头放入锅中，摊开一些，不要堆在一起，如图。

第七步：煸炒至馒头表面焦黄，如图。

第八步：撒一些辣椒粉、孜然粉，再次翻炒均匀即可关火。最后撒上一些香葱碎即可。

第九步：装盘上桌吧。

多说几句

1、每次炒馒头，我都喜欢把馒头煸的表面焦黄，吃起来酥酥香香的。所以，煸炒的时间就会相对稍长一点。大家喜欢吃软一点的话，也可以煸的时间短一点。

2、不喜欢吃辣的，可以不放辣椒粉。

3、可以随自己的口味放一些火腿丁、蔬菜什么的，口感更丰富哦。

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