开了23年的老味儿麻辣烫，从小摊搬迁后终于被我找到啦！


 搬迁后，终于又被我找到了！ 

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关于它 有几个关键词

 / 排队1小时才能吃上 

23年 从路边摊到开店

 / 独家秘制麻酱 给的料特别足 


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01

最初，它还是个路边摊

HE PING CUN


@咿呀嘿哈噢呦呐啦
最早开在河东区新博路上，一家烧烤海鲜大排档门口支起的小摊，每天排队至少1个小时以上才能吃到。一干就是23年，如今搬迁到了华龙道聚安东园底商。



狐狐中午饭点儿到的，正赶上用餐高峰，连座位都没有，大部分都是老顾客追随而来。可见这家店有多火爆。




夫妻俩在后厨各自忙碌着，一个负责烫煮、配料，一个负责分拣算账。他家的麻辣烫最重要的就是这一桶浓浓的秘制麻酱料，给的特别足。



02

食材多到让你挑花眼

HE PING CUN


满满当当的食材整齐地码放在保鲜柜里，多到让人应接不暇，几乎市面上该有的食材都有，还有别家麻辣烫没有的酥肉。




拿好塑料框和夹子，认准位置准备开拿！荤的素的统统不能放过，没一会儿，狐狐就拿满了。他家串类的比较贵，有的6元/串，有的4元/串，最后一结账，花了65块钱




03

好吃的麻辣烫，没变

HE PING CUN


看着这一盆被麻酱盖住的麻辣烫，散发着诱人的色泽，口水都要流下来了！最适合三俩好友或者跟同事约个饭。



拿到手里忍不住赶紧动手开拌，搅拌均匀，就可以开吃啦！狐狐要的是中麻中辣，一口下去，绝对大呼过瘾！


 酥肉 

HE PING CUN


一般火锅店吃的都是炸酥肉，没想到麻辣烫里也可以加！吸饱汤汁的酥肉，再蘸满秘制麻酱料，这口感，真的能让人瞬间爱上！


 蟹籽丸 

HE PING CUN


蟹籽丸，一口下去满满的蟹籽，真的不吹，我一口一个完全停不下来！


 面筋 

HE PING CUN


他家的面筋也一级棒！在秘制高汤里煮了一圈出来之后，那味道就不一样了！


 黑椒肠 
HE PING CUN



全是肉的黑椒肠，更不能拒绝，口感特别紧实，黑椒味道也比较浓！

 水果玉米 

HE PING CUN



水果玉米的清甜，搭配上秘制麻酱的咸香，简直就是绝配！


 日式拉面 
HE PING CUN



主食再来一份日式拉面，用麻酱一拌，吸溜吸溜地几口就吃没了。





还有每次必点的鸭血、冬瓜、小福袋、宽粉，这种每样都能吃到的幸福感，恐怕只有麻辣烫能满足了。


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▌摄影：高阳
▌编辑：狐狐（执行编辑：美rui/主编：沛霖霖）
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