早餐,也许对于很多人来说都是最匆忙的一餐,但它依旧可以变换出许多花样。
比如这次的早餐,我们有柔软的面饼、油润的培根,嫩滑无比的英式炒蛋。
英式炒蛋和中式的炒鸡蛋不一样,因为添加了牛奶的缘故,它是一种十分嫩滑的口感,伴着黄油的香气。再加上培根和卷饼,没有理由地觉得它就是这么适合作为早餐。
一道美味的炒蛋卷饼,能不能让你的早晨变得更元气满满?试试吧!
配料:
面饼配料:面粉(中筋)120克,开水60克,冷水25克。
炒蛋:鸡蛋2个,牛奶50克,黄油7克(或植物油),盐适量。
另准备培根一片。
这个配方一次可以烙4张饼,可以做4份炒蛋卷饼。如果我们早上时间不充裕,可以头天晚上提前将面揉好,用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏,第二天直接擀开烙饼即可。
以下配方为制作一份培根炒蛋卷饼的用量
☆炒蛋1次炒2颗效果最好,2颗蛋做1张饼,也就是说,我们做了4张饼,但如果你想做4个炒蛋卷饼的话,炒蛋的配料是要×4,并分4次来炒的哦。
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