它是碱性食物要常吃，维生素比苹果高8倍，香脆可口，太好吃了！

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芋头是一种碱性的食物，不仅可以调节人体内的酸碱平衡，芋头还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。

今天分享一道香脆芋头丝，外酥里嫩，胡萝卜和芋头的香味融合在一起，风味独特，太香太好吃了，不要错过！

香脆芋头丝 

主料：芋头、红萝卜、面粉、香菜

辅料：盐、油

1.芋头，红萝卜用刨丝器刨成丝。 

2.加入盐、半碗面粉，然后加一点水调成面糊，能挂在芋头丝上就可以。

3.香菜放入面糊里，用手抓拌均匀。

4.把油烧到5成热，用筷子取一小块面糊，放入油锅内炸。

5.全程小火，炸到两面金黄。

6.夹起出锅控油，即可享用。

7.很香很脆，轻轻咬下去，有清脆的咔嚓碎的声音，太好吃了！

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