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如果说，旅行是对固定生活的一场逃离；那么，出门觅食应该算是心灵的一个小小假期~
在充满食物香气的餐厅里，听着身边食客的交谈声，静静地等着独属于自己的美食上桌，绝对是一件很幸福的事情。
当然，不止是网红店，我也爱去"扫街”。
像我这样的人走在街上，就像装了美食雷达。小吃街新开的店铺，总逃不过我的眼睛。
也多亏了我这份敏感，发现了好些一吃就忘不掉的宝藏街头小吃，就比如今天这个——
这可是我以前在韩国旅游时最爱的小吃！
不夸张的说，待在首尔那几天，每天一吃~
但凡遇见了这个鸡蛋糕，我总愿意等上一会儿，让老板给我弄一个现做的，一是因为现做的热乎，好吃。二是想偷师学下做法~
整体看下来挺简单的，和鸡蛋汉堡有点类似。就是面糊加鸡蛋，再撒上自己喜欢的配料~
不过鸡蛋汉堡算是煎制的，所以需要一个特定容器或者多功能锅。而这个鸡蛋糕是烤制的，随便一个容器就能行，做起来省事多了。
不过每家店的面糊方子不一样，所以就算是外貌相似，但成品吃起来却天差地别，有些粗糙紧致得很，有些却像蛋糕般细腻。
得亏我悟性还不错，小嘴巴细细一品，三下五除二地就把完美面糊的配方还原出来了：
如蛋糕般细腻，那么鸡蛋、牛奶、低筋面粉一定少不了。没有打发却有膨胀，泡打粉肯定不会缺席，再用适当的糖和一丢丢调味的盐，就可以让它吃起来甜而不腻啦~
我做的时候，还在里面特地加了点香草油，让整个糕体都浸润了香草的味道，闻起来相当清新，吃起来也更香口哦~
先来看看视频教程吧
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