螺蛳粉“自助”，25元一碗

· 20多年的螺蛳粉老店 · 

北京开了20多年的螺蛳粉店，一到饭点绝对是美食广场里的C位，价格经济实惠，外卖和堂食络绎不绝。听说以前他家是开在广安门桥附近的小店，最近搬家变成了这个小档口。

· 配料随便拿随便吃 · 

/ 十多种配料畅吃 /

他家最棒的一点是配料自己随便加随便吃，有酸笋、酸豆角、葱花、香菜、花生、剁椒等等。而且都不额外收费，就跟广西当地是一样的。

我最爱的酸笋也可以随便加，太爽了！发出土拨鼠尖叫！

/ 用大盆上粉 /

不论是螺蛳粉还是其他粉，店里都是用的这个不锈钢盆装粉，这个量真的惊到我了。

经典螺蛳粉

首先肯定要尝尝【螺蛳粉】啦，他家粉本身给的料就很多，再自己加上点配菜，不一会就冒尖儿了。（左边是我的加料版，右边是钟哥的普通版，大家可以借鉴）

这碗螺蛳粉毫不夸张的说，真的料多到需要刨半天才能找到粉。

螺蛳粉分为螺汤和螺肉两款，分别是25元和28元。我们选的是螺肉款，能吃到螺蛳本人。

不过他家比一般店里的螺蛳粉更麻更辣，如果吃不了太辣，建议选不辣的哦。

还有好多人都爱吃的炸腐皮，很大很过瘾，蘸一下汤汁再吃也很有韧性。

卤菜粉

如果不想吃带汤的，可以点【卤菜粉】，干捞形式，18元一碗。建议多加剁椒、酸豆角和酸笋，再疯狂拌匀，那叫一个香~

米粉爽滑劲道，现炸出锅的锅烧，外皮酥脆，一大碗吃完绝对管饱啊。

/ 还有免费的红豆糖水 /

点粉店里还会送红豆糖水，也是无限续的，去腻解辣，和螺蛳粉超级搭。

· 藏在美食广场里· 

之前店里只有老板一个人忙前忙后，搬到了这里后，又招了新人，但依旧亲切热情，说话带着广西口音，幽默善谈。

忙的时候需要自己扫码结账，点完记住一定要在档口前等着，不然很容易错过取餐。

作者丨锅锅

摄影丨钟哥  设计丨包包