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蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,有助于青少年益智增高,降低胆固醇。还有防止便秘、抗癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。
莲藕滋补五脏气血,尤其适合胃肠虚弱者。今天分享一道蟹味菇炒藕片,补充蛋白质,开胃下饭又营养,做法简单,大人小孩要常吃!
主料:蟹味菇、莲藕、油菜、香菜、红椒
辅料:盐、蘑菇粉、生抽、老抽、素蚝油
1.莲藕切片,红椒切粒,姜切丝。
2.锅中水开,下入藕片,蟹味菇焯熟捞出。下入油菜,焯水半分钟捞出。
3.锅中热油,放入姜丝红椒翻炒出香味,倒入蟹味菇、藕片。
4.加盐,蘑菇粉,生抽,适量的老抽,素蚝油翻炒一下。
5.放入油菜,撒上香菜。
6.翻炒均匀,即可装盘享用。
7.这道菜味道太鲜美了,下饭又营养,孩子多吃身体好!
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