冬天常吃这道菜，去热除湿，脆嫩爽口，营养高！

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茭白被誉为“水中人参”，味道清甜，茭白中含有大量的碳水化合物，蛋白质，维生素，具有祛热、生津、除湿的功效。

荷兰豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，可提高人体的抵抗力、帮助消化。

今天分享一道茭白炒荷兰豆，鲜嫩美味，营养丰富，做法简单便捷，不用几步就可以搞定，营养加倍，您一定要试试~

茭白炒荷兰豆

主料：茭白、荷兰豆、木耳、红萝卜、姜

辅料：盐、生抽、蘑菇粉、香油

1.红萝卜、茭白、荷兰豆切菱形。

2.锅中水开，下入荷兰豆，茭白，黑木耳，焯熟捞出。

3.炒锅热油，放入姜丝炒香，接着放入红萝卜，翻炒片刻。

4.倒入焯好水的食材，加入盐、生抽、蘑菇粉。

5.最后淋上香油，翻炒均匀出锅。

6.这道菜脆嫩爽口，营养更易被吸收，非常下饭，连小朋友都不挑食了！

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