都说今年的车厘子便宜,确实是便宜。不知道大家那里车厘子啥价,我家冰箱里,还有我上次从超市买的199元10斤的车厘子没吃完。
所以,用车厘子来做蛋糕吧!除了大家都爱吃的黑森林蛋糕,还有今天这款细腻浓郁的黄油蛋糕也可以尝试,搭配上新鲜的车厘子,鲜美可口!
除了热量,它真没有让人拒绝的理由。
配料:低筋面粉100克,黄油100克,细砂糖75克,鸡蛋2个,盐1克,新鲜车厘子100克(另准备8颗撒在表面)
☆如果是冷藏的鸡蛋,请回温再用。
☆蛋清和面糊的混合需要用刮刀快速大力的搅拌。
★使用大小合适的模具烘烤即可。图中模具尺寸大约为22cm*11cm*6.5cm。大家可以在天猫的君焙旗舰店里找到同规格的模具。也可以用水果条模具来烘烤(面糊倒入模具中6-7分满),或者用吐司模来烘烤(面糊倒至3cm左右高度即可)。
★烘烤到表面金..,用牙签扎入蛋糕中心,拔出的牙签上没有残留物,就可以出炉了。
将蛋糕切块食用。享受新鲜的车厘子蛋糕吧!
蛋糕冷却至温热即可食用。室温下品尝即可。可放入冰箱密封冷藏保存3天左右。冷藏后蛋糕会变硬,食用前回温或用微波炉、烤箱加热后食用。
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