你想为你的宝宝煮水果吗？~这道菜可能会给你答案~

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夏天是水果集中上市的季节，也是给小朋友品尝各类鲜果的好机会。

谈到水果的营养价值，除了补充水份之外，水果也是维生素、膳食纤维和矿物质等营养素的来源之一。

和蔬菜、肉类等食材不同的是，水果大部分情况下都是可以生吃的，所以咱们吃水果，除了削皮去核吐籽的时候，基本上不需要考虑营养流失的问题。

不过对于胃肠柔弱、抵抗力差的小宝宝来说，把水果做熟了吃，可以减少食材本身携带的微生物病原体、寄生虫等潜在危害。另外，一些质地较硬的果肉，在烹调后也会变得柔软易嚼，对于咀嚼吞咽能力尚弱的小宝宝而言，会更加合适。

当然了，无论是蒸熟还是煎熟，都会破坏水果当中的营养，特别是不耐热的维生素，会流失殆尽。好在水果当中丰富的碳水化合物，特别是糖份和膳食纤维，即便加热也能很好的保留。

所以，像苹果、梨、菠萝等糖份较高，膳食纤维含量也较多的水果，作为食材入菜，既可以给菜肴增加清甜的味道，同时加热软化后的纤维，也给菜肴平添了独特的口感。

直接生吃水果，自然是最好的选择。

不过，也要根据小宝宝的情况来决定是否把水果弄熟了吃。特别是宝宝生病期间，吃点蒸苹果，喝点炖梨汤，让宝宝舒服些，肯定会更好。

而把水果入菜，增加菜肴的风味，那一丢丢的营养损失比起到的作用来说，就真的可以忽略了。