这也太逼真了！清新香甜诱人仿真水果蛋糕做法


这是蛋糕吗？这也太逼真了！清新香甜诱人仿真水果蛋糕做法！今天推荐的这款蜜瓜水果奶油蛋糕的做法，照着做也能成功哦！



因为夏季太热，做成水果更让人产生舒适感。
这不，今天这款就是代表，看着清新香甜的蜜瓜奶油蛋糕！


半球形的哈密瓜，淡绿色的奶油抹面+白色奶油纹路，看起来可爱极了，一个可爱版的哈密瓜奶油蛋糕

它里面包含了4层海绵蛋糕，4层蜜瓜果肉，以及香甜的动物奶油，每一口都有清爽的水果与奶油~

如果觉得现在的私房蛋糕很无聊，不妨试试这款可爱有趣的蜜瓜奶油蛋糕。

  仿真蜜瓜奶油蛋糕 / 配方 

香草海绵胚：
4个鸡蛋，100g糖
5g香草精，15g蜂蜜，35g黄油
55g牛奶，120g低粉

其他材料
夹馅奶油（270g淡奶油+27g糖）
抹面奶油（100g淡奶油+10g糖+绿色素）
蜜瓜纹路（40g淡奶油+4g糖）
适量哈密瓜块

模具：6寸或7寸蛋糕模具、16x8cm半球模具

  1、香草海绵蛋糕 

具体做法如下，烘烤温度都一样。
▼


蛋糕胚 做法


▲打蛋盆置于热水上，倒入鸡蛋、糖、香草精，并且搅拌材料融化，直到温度升至40.5度。


▲接着离开热水，将蛋液打发至原来的2倍大，颜色泛白、能拉出这种柔顺的纹路就好了。温蛋液打发稳定，成功率高，记住啦！



▲过筛低粉入蛋霜中，用翻拌的手法将其混匀，如果蛋霜打发好了是不用太担心消泡的。


▲跟以往一样，将黄油加入牛奶里加热融化，然后取一坨蛋糊与其搅拌融合


▲再倒入总蛋糊中充分翻拌均匀。


▲然后倒入模具中，震荡几下，放入预热170度的烤箱烘烤35分钟。


▲烤好拿出撕掉油纸，待冷却后去掉顶部突出的部分，然后平均切成4片蛋糕片~

你也可以用自己喜欢的海绵方子制作，重点是烤完要切成4片，每片直径大小为：12、13、15、16cm。

 2. 处理甜瓜 

蜜瓜对半切开去皮，然后切片。这种瓜是圆形的，所以可以对半切开，并且它的直径也在16cm左右，刚刚好放入模具，如果你的哈密瓜太大，把它切成几段就行。

接着270g淡奶油+27g糖打发至8分发，这是用来做夹馅奶油的。

 3. 组合&装饰 

半球模具找个慕斯圈固定，然后放入保鲜膜。

取12cm的海绵片放入模具底部，然后抹上一层加鲜奶油，再放入一片哈密瓜，抹上奶油。

放入13cm的海绵片，重复以上的步骤，将4片海绵蛋糕抹完。

放上最后一片16cm的海绵蛋糕后，送入冰箱冷冻30分钟定型。

冷冻好后，取出扣脱模，撕掉保鲜膜，稍微将表面的奶油抹平。

100g淡奶油+10g糖+绿色食用色素打发至抹面状态，然后抹在蛋糕上。注意色素不能用多了，你也可以用抹茶粉代替哦！

40g淡奶油+4g糖打发至裱花状态，装入裱花袋，然后挤出，画出蜜瓜的纹路


秘诀就是。。。注意间距，然后怎么开心怎么画


最后，切一块蜜瓜的梗的形状，插入蛋糕上面，就完成啦！

一个绿色的“胖子”出炉！

暴力切开

网纹蜜瓜的甜度很高，但却不会腻，冷藏过后反而变得清新可口

再搭配丰富的奶油再适合不过了，夏天这么吃蛋糕，太舒服。





【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】

标签：
  1. 上一篇：吃了会上瘾的蔓越莓奶香小酥饼，零难度新手必学！
  2. 下一篇：原来水果不是新鲜的才好吃，这些水果放几天更美味！

最新文章

  1. 苏州工业园属于哪个区（苏州产业园区有哪些）2024-05-01
  2. 王映霞（王映霞惊艳的照片）2024-05-01
  3. 泰国买什么便宜（泰国免税店十大必买产品）2024-05-01
  4. 走在春风里2024-05-01
  5. 卡鸡嘛是什么意思韩语（韩语卡鸡马是什么意思）2024-05-01
  6. 治疗偏瘫十二大法（精品）2024-05-01
  7. 一刀（一刀纸是多少张）2024-05-01
  8. 哈尔滨剑桥学院宿舍费用（哈尔滨剑桥学院宿舍）2024-05-01
junzhibake
轻松学烘焙 微信号：junzhibake 扫描二维码关注公众号
优质自媒体

小编推荐

  1. 1 巴郎戴维斯（巴郎戴维斯十佳球）

    大家好，小伟今天来为大家解答巴郎戴维斯以下问题，巴郎戴维斯十佳球很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、巴郎戴维斯是一位美国著名

  2. 2 大宇宙时代无弹窗（《大宇宙时代》）

    大家好，小娟今天来为大家解答大宇宙时代无弹窗以下问题，《大宇宙时代》很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、提取码：fuvl 小说名称

  3. 3 萧的笔顺笔画顺序（萧字的笔顺笔画）

    大家好，小乐今天来为大家解答萧的笔顺笔画顺序以下问题，萧字的笔顺笔画很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、萧字的笔顺如下：1、萧

  4. 4 天旋地转，突然眩晕怎么办？

    点击上方蓝字存眷我们天旋地转开启眩晕发生是种什么感受？感应周边的器材都在转或许上下浮动、摆布摆动甚至恶心想吐……有的人还会有复视（

  5. 5 你我皆凡人生在人世间（你我皆凡人生在人世间是什么电视剧）

    大家好，小乐今天来为大家解答你我皆凡人生在人世间以下问题，你我皆凡人生在人世间是什么电视剧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

  6. 6 小米notelte是什么型号（小米notelterom）

    大家好，小豪今天来为大家解答小米notelte是什么型号以下问题，小米notelterom很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、米notelte是指小米note4G版

  7. 7 注意！这些地方“五一”要预约、限流→

    点蓝字免费订阅“四川新闻广播”“五一”假期即未来临成都大熊猫繁育研究基地成都动物园（成都会野生动物研究所）要预约、限流等此外成都科

  8. 8 学而不思则罔思而不学则殆的启示（学而不思则罔思而不学则殆的启示200字）

    大家好，小乐今天来为大家解答学而不思则罔思而不学则殆的启示以下问题，学而不思则罔思而不学则殆的启示200字很多人还不知道，现在让我们一

Copyright 2024 优质自媒体，让大家了解更多图文资讯！