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剁椒蒸鸡翅
图文 | 緣豆兒
鸡全翅4只香菜1棵剁椒2汤匙蒜2瓣姜1小块黄豆酱1汤匙盐适量油适量
1. 准备好材料。2. 鸡翅洗净剁块,焯水后捞出沥干。3. 鸡翅中加入黄豆酱拌匀腌制10分钟。4. 姜、蒜剁成末,加入到剁椒中拌匀,烧热油淋入剁椒中。5. 然后把剁椒倒入鸡翅中拌匀,摆在盘里。6. 把鸡翅放入蒸炉蒸15分钟。7. 最后洒上香菜就可以了。
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剁椒鱼头
图文 | 线线3896
草鱼头1个料酒15g盐2g白胡椒粉0.5g蒜末15g泡椒碎适量剁椒2大勺姜丝10g蒜末15g
1. 一条大草鱼,因为吃不了,几乎齐根切了头,好像正经的鱼头应该过三指再下刀,正经的鱼头好像也不彻底劈开
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