夏天最后一波野菜，黄金不换，吃对了赛人参!

夏天野外的马齿苋又肥又嫩，没事的时候拿个塑料袋出去溜达一圈，就能挖到不少马齿苋呢~

有的花友直接在花盆里种上马齿苋，长高了剪一茬吃一茬，在外面可是花钱都买不到的！

1、凉拌马齿苋

马齿苋最简单的吃法，就是洗干净切段，焯水后加入切成末的大蒜、小米辣切圈，再加入盐、鸡精、煲汤、生抽、陈醋等搅拌，夏天吃一盘，清热爽口，好吃到停不下来！

2、马齿苋窝窝头

马齿苋很适合做面食的馅料，剁碎了后可以做包子，也可以裹上面粉放锅里蒸熟，甚至在面粉里掺上马齿苋，做成窝窝头，都是天然美味的好食材。

花花之前听过一个俗语，六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换！到了夏天，苋菜就成了餐桌上的美味，咱们家里种的苋菜，一般是红叶苋菜，而野外的苋菜，叶子是全绿的。

1、蒜蓉苋菜

苋菜最简单的吃法，就是蒜蓉苋菜。摘回家的苋菜过热水，加入蒜末、生抽、白糖、醋、烧热的油一浇，过上5分钟左右，搅拌一下就能吃了！

2、包饺子、烙饼

野苋菜特别鲜嫩，非常适合拿来包饺子、做包子或是烙饼，野菜的清香混合着面的醇香，让你恨不得天天吃都不腻！

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地皮菜外表长得黑乎乎，上手还滑溜溜，形状很像被泡烂的海带，在下过一场雨后，在野外就能找到不少，虽然颜值不高，但是人家可是一道天然美味呢！

1、地皮菜炒鸡蛋

在野外摘的地皮菜，拿回家后清洗干净，炒鸡蛋吃味道格外香，地皮菜带着青草的香气，混合着蛋液的香味，想想就让人流口水了！

2、凉拌、做包子、做饺子

地皮菜特别鲜嫩，剁碎后直接加入调料凉拌吃，满口滑溜溜的感觉，如果做包子、做饺子的馅也非常合适，掺上面食的香气，让你一口一个，好吃得停不下来！

藕带跟莲藕是同源，条件适宜，藕带就会膨大变成藕，夏天雨后，顺着水面的绿桩向下摸到淤泥里的根，在连着2根藕苗的部分，就能挖到藕带了！

挖回来的藕带洗干净，切成小段后清炒，或是加上辣椒或肉翻炒，就变成了一道脆香好吃的炒藕带了。因为藕带的季节只有夏天这段时间，所以想吃的花友抓紧，错过只能等来年了！

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家里不怎么起眼的地瓜叶，其实也是夏季必吃的东西，不仅能改善便秘，还有保健的作用，特别是夏季天热的时候吃一盘，清热去火！

1、清炒地瓜叶

地瓜叶洗干净、焯热水后，直接加上辣椒、蒜末放热锅油里翻炒，就变成了爽口的清炒地瓜叶，地瓜叶本身就带野菜的鲜香，所以没必要加太多佐料，原汁原味特好吃！

2、地瓜叶煮汤

早晚打汤的时候，直接将洗干净的地瓜叶切段，煮一碗鲜嫩的地瓜叶汤，或是裹上面粉蒸熟，这样吃地瓜叶，滋味特好！

为了应对每年的端午，不少花友都在院子里种了一小撮艾草，不仅如此，艾草还能祛湿散寒，是家家户户必备的一种野菜！