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小时候,每逢假日家里人都会炸一些丸子,炸好的丸子就放在一个大盆里,每每路过厨房,都会趁着家里大人们不注意偷吃几个,哈哈。胡萝卜是一种很家常的蔬菜,素有“小人参”之称。
今天跟小伙伴们分享的红萝卜素丸子不加水,颜色金黄,口感酥脆,趁热吃的口感最好,如果放凉了也不会变硬。家里的小朋友也特别爱吃,吃后说比外面买的好吃,热乎乎的香喷喷的,一口一口不能停~
主料:胡萝卜、香菜 、面粉
辅料:十三香粉 、盐、植物油
1.胡萝卜去皮后用削皮工具刨丝,再切成胡萝卜碎。
2.把香菜切碎备用。
3.把胡萝卜和面粉混合在一起,分多次加入。
4.放入十三香粉和盐搅拌均匀。
5.放入香菜,再次搅拌均匀。
6.把材料用手搓成丸子状。
7.锅内放入适量油烧热,把丸子放入,油热后不要再开大火,调至中小火即可,不然丸子很容易炸糊。
8.炸到金黄后捞起,控油即可。
9.口感浓郁扎实,简直就是吃货的..,不妨试试这款胡萝卜素丸子,也别有一番滋味。
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