被做饭逼疯的上海人民，能有多离谱?


上海人民整活大赏

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以下是没事干研究院的最新研究成果
请放心食用

从3月开始，就蹲在家中，眼看要到5月
据说外滩已经长草了，大街小巷自由奔走着狗群。
图片来源：微信群

天气真好，我又把胡萝卜包心菜白萝卜丢进了锅。
想念垃圾食品，想念重口味，想念所有外面的食物！!

可是偶尔想改善伙食的时候，发现总是缺点食材，巧妇难为无米之炊啊
直到朋友给我发了这个：
挂面做出布朗尼。

原来2022年，上海人民早就开启了自己造物资的整活模式！
于是我精神蓬勃，围观了小红书上，更多神奇的打开方式，并为之大开眼界。
仔细学习了之后，不得不说各位博主都有点东西


用挂面鼓捣出了：
布朗尼干脆面煎饼油墩子……

隔离久了，看到自己做的菜就麻了。
好想来点可以让自己疯狂分泌多巴胺的蛋糕面包垃圾食品……再不济摊个煎饼也好。


不过以上这些统统都需要面粉，而如今在上海，不管团购还是物资，面粉都是很难搞到的食材

直到……我发现上海人民早就在用挂面自制面粉了！（挂面很多都是来自政府的物资）
图片来源：小虞儿 🎖

他们甚至用挂面自制的面粉，做了这些：

实乃真·分子料理


有了面粉，就打开了一个全新的世界，改善伙食不成问题。
比如前面提到的中式养生布朗尼：只需一台电饭锅，再加上可可、红糖粉、葡萄干、红枣干……
图片来源：自然卷姐姐

虽然上海人民可能这辈子都不想再吃胡萝卜了，但还是建议可以试试这份厚实香甜的胡萝卜蛋糕：

图片来源：大走

白萝卜擦成丝，就能炸出酥脆喷香的油墩子！
图片来源：小虞儿 🎖

用空气炸锅做吐司，口感介于馒头和吐司之间：
‍
图片来源：何大仙

很快大家又拓展了新思路，清汤寡水的挂面连垃圾食品都能自制了！
用微波炉做干脆面，多拌点调料，加热烘干，嘎嘣脆😋
这个就不用打成粉了。
图片来源：小二啊呜一口

还有稀缺物资方便面，挂面也能整！
请看上海人民先煮后冷藏再油炸自制方便面虽然步骤较为复杂，但好歹满足了灵魂对食物的部分渴望。
图片来源：就是Hannah

啊，闪闪发光的浓香重口的泡面，我想你！


仅凭一碗米饭，
就能端出一桌满汉全席

大米，可能是目前上海人民家里唯一不那么紧缺的食物
图片来源：就是Hannah

小声说，家里的米已经够我再封闭吃半年了。
嘴里寡淡无味的我没想到，用大米也能整出这么多花样：

偶尔想嗑甜品怎么办？
用米饭做！

跟牛奶煮一煮，放冰箱冷藏，就成了湿润软糯、充满奶香的米布丁。表面撒点白糖，用加热过的铁勺「刺啦」抹一下表面，焦糖脆壳都有了！
图片来源：芝麻团子的丸子

欲哭无泪想吃棒冰？
用米饭做！

加牛奶、炼乳一起打成米糊，冷冻之后，米香十足，透彻心扉啊，家人们！
图片来源：悠悠小厨（吃货爱下厨）

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