小红书几万人馋它!一拌就成，软软糯糯贼过瘾!

要不是大家都知道我有烘干机，真想以衣服没干为理由在家办公几天，泡上一壶红茶，细听春雨滋润万物的声音...

然而现实总是要打破美好的想象，春雨是没啥时间赏了，但是红茶嘛，还是可以有的：

伯爵红茶夹心麻糬

用香香的红茶做成软软糯糯的麻糬，双buff加成，一闻我就舍不得撒手了~

奶茶色的麻薯，搭上纯白色的酸奶，一咬开，酸奶缓缓垂落的样子，绝对能让人食欲大增。

麻糬皮的做法和伯爵奶茶白玉卷的做法很像，不过为了让它更软糯，我加大了黄油的用量。

在反复拉扯吸收黄油的过程里，能让麻糬拉丝效果更好，还能增加奶香味，软软香香的，没几秒就能被小伙伴们干掉~

我这次是用无糖浓稠酸奶做的内馅，它本身是半固体，就算包起来，也是比较软萌的形状，像是一大块面片似的。

咬开甜甜的麻糬皮，半凝固的酸奶直冲舌尖，搭配在一起酸酸甜甜的，半点都不会觉得腻~

  伯爵红茶夹心麻糬  

1、锅中倒入200g牛奶，加入2-3个茶包，小火煮至微微沸腾后，关火等出茶色

2、盆中倒入100g糯米粉、30g玉米淀粉、50g砂糖，倒入160g伯爵奶茶，混合均匀后，过筛入耐热的碗中，盖上保鲜膜，大火蒸制20分钟

3、蒸熟的糯米团中，加入20克黄油，慢慢切割让黄油渗透吸收，然后拿到揉面垫上，戴上防粘手套，把面团揉均匀后，拉扯5分钟增加面团软糯度。做好的糯米团子，分30g左右一个小团备用

4、桌面上撒点熟糯米粉防粘，把小糯米团擀压成一个椭圆形的面片，中间挤入浓稠酸奶，然后小心地提起边缘捏紧，两头收进去捏紧，放冰箱冷冻15min，定型后就可以吃啦！

做好的麻糬是深深的奶茶色，一条条地叠在一起，莫名有点像是一盘没蘸酱的宽粉~

软软滑滑的手感，像是婴儿皮肤一样嫩，轻轻一扯，能拉出长长的丝。

吃起来也是软软糯糯的，红茶的香气像一阵龙卷风，瞬间席卷了整个口腔，酸奶细腻丝滑，酸酸的味道搭上甜甜的外皮，简直就是天生一对~

Tips：

1、茶包部分2-3个都可以，根据自己的口味调整。

2、刚做好的麻糬是比较难移动的，可以小心地借助刮片辅助移动。

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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