青萝卜丝饼
主料:青萝卜,素肉片, 面粉,糯米粉
辅料:胡椒粉,素蠔油,盐
1.准备一个洗净的青萝卜刮成细丝。
2.加入一勺盐翻拌均匀,腌制10分钟使萝卜丝变软,同时刹出萝卜丝的水分。
3.挤出萝卜丝的水分,切成小段,装到大盆里。倒入素肉丝,半勺胡椒粉,素蠔油,充分搅拌均匀。
4.再放入一勺的面粉,分次加入适量的糯米粉,这样吃起来口感软糯不粘牙。
5.一直搅拌至能成团。
6.平底锅热油,摆上模具,放入萝卜丝。
7.小火煎炸定型再翻面,二面金黄即可装盘。
8.青萝卜丝饼这样做非常好吃, 咬上一口软糯咸香,比馅饼好吃多,大人孩子都喜欢!
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