10分钟就能搞定的鲜美汤，营养美味不长胖，史上最好喝的快手汤!

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虽说对蔬菜挑食的人为数众多，但说起番茄，却很少有人不喜欢吃。番茄酸甜可口，烹调方法简单，生吃熟吃都好吃。

番茄不仅味道鲜美，而且营养还超级丰富，因此被称为“神奇的蔬中之果”，能够预防多种的消化道和血液的疾病，还对皮肤有很好的保护效果。

西红柿生吃和熟吃其实大不相同。生吃番茄有利于维生素C的吸收，而番茄红素、胡萝卜素只有熟吃才能被人体更好地吸收利用。

今天，心儿就跟大家分享几道番茄浓汤，来看看吧~

推荐做法1：

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番茄金针菇豆腐汤

食材

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番茄  1个 / 豆腐  250克 / 金针菇  200克 / 蒜  10克 / 盐  适量 / 水淀粉  适量 / 水  800毫升 / 食用油  少许 / 葱  适量 /

制作步骤

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1、准备好材料。

2、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花。

3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。

4、放入番茄翻炒至出汁。

5、加入800毫升的水。

6、大火烧开，放入嫩豆腐。

7、再次烧开，放入金针菇。

8、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉。

9、加入盐调味。

10、再撒上葱花即可出锅。

推荐做法2：

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番茄虾滑汤

食材

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虾仁  10个 / 盐  适量 / 料酒  1小勺 / 玉米淀粉  1小勺 / 番茄  1个 / 鸡毛菜  少许 / 食用油  少许 /

制作步骤

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1、虾仁洗净后剁成泥，放少许盐料酒搅拌，再放少许玉米淀粉搅拌一下。

2、番茄切成小块。

3、起油锅放入番茄翻炒至软后，倒入适量清水煮开。

4、放入少许鸡毛菜，放入虾滑。

5、放入少许盐，虾滑煮熟后。

6、出锅装盘。

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推荐做法3：

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番茄龙利鱼年糕汤

食材

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年糕  100克 / 番茄  1个 / 油  适量 / 盐  适量 / 龙利鱼  200克 /

制作步骤

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1、准备好食材。

2、将龙利鱼切成小块。

3、将西红柿切成小丁。

4、锅中倒入油，热后放入西红柿煸炒至软。

5、加入适量清水。

6、放入年糕煮熟。

7、放入龙利鱼煮熟，加入盐调味即可。

推荐做法4：

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番茄鱼丸豆腐汤

食材

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番茄  1个 / 鱼丸  100克 / 豆腐  2块 / 泡发黑木耳  50克 / 蒜  3瓣 / 盐  适量 / 香油  几滴 / 葱  1根 /

制作步骤

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1、起锅烧水，水开撒少许盐，放入豆腐焯水。

2、捞出切小块装盘待用。

3、番茄去皮切块。

4、鱼丸切小块。

5、木耳撕小块。

6、锅中热油，放入蒜末爆香。

7、倒入木耳翻炒熟透后盛出。

8、重新起锅热油，放入蒜末爆香，倒入番茄，翻炒出汁。

9、倒入适量水。

10、烧开后放入鱼丸。

11、煮至鱼丸浮起后倒入木耳。

12、倒入豆腐煮两分钟。

13、加入少许盐和香油，少许葱花。

14、一道营养又开胃的番茄鱼丸豆腐汤就做好了～