春天雨水多湿气大，建议多吃这4种食物，早吃早受益，健脾除湿，轻松度春!

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春回大地，万物复苏，就会经常阴雨绵绵，到处都是湿漉漉的，如果总感觉身体有些沉重，这就是体内湿气重的表现。今天介绍几款祛湿的食物，从日常饮食中把湿气给吃掉。俗话说“药补不如食补”，让我们就从饮食上来维护身体健康吧。

1、白扁豆

首推的就是有“长寿豆”之称的大白扁豆。白扁豆性微温、味甘，它的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。

推荐做法：

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冰糖桂花白扁豆

食材

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干白扁豆  100克 / 桂花酱  1茶匙 / 清水  适量 / 冰糖  适量 /

制作步骤

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1、备好干的白扁豆，桂花酱。

2、将白扁豆洗好之后入养生壶里，并加入适量清水。

3、然后再选养生汤模式进行烹煮。

4、煮好之后加入适量的桂花酱。

5、再加入适量的冰糖。

2、红豆

红豆可以补血，亦可以除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，或者加上黑豆和绿豆一起煮水，可以很好地排出体内的湿气。

推荐做法：

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红豆奶茶

食材

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纯牛奶  250毫升 / 红豆  适量 / 白糖  25克 / 冰块  适量 / 红茶  5克 /

制作步骤

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1、准备好所有材料。

2、白糖倒入奶锅中，炒化白糖。

3、白糖炒到焦糖色。

4、倒入牛奶煮开。

5、再加入红茶煮3分钟。

6、杯子中倒入煮熟的红豆和冰块，过滤一下茶叶，倒入奶茶。

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3、薏仁

薏仁是普遍、常吃的食物，也是一种药，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。常食可以保持人体皮肤光泽细腻。

推荐做法：

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红枣薏米银耳羹

食材

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薏米  30克 / 银耳  1朵 / 枸杞  少许 / 冰糖  适量 / 红枣  适量 / 桂圆  20克 /

制作步骤

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1、银耳冲洗干净，放一碗清水泡发。

2、把红枣去核切小块，我是为了方便食用，也可以整颗煮，薏米泡半小时。

3、把材料一起倒入电饭煲里

4、加入水没过银耳，最好多一些水，因为会煮干，用电饭煲煲汤功能，我是煲了2小时，之后就不用管它，好了会自动保温的。

5、最后放入冰糖搅拌至融化，甜度根据自己喜好。

4、马齿苋

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

推荐做法：

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马齿苋馅饼

食材

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中筋面粉  300克 / 凉水  200克 / 猪油  10克 / 

馅：新鲜马齿苋  400克 / 猪肉馅  300克 / 蚝油  适量 / 生抽  适量 / 十三香  适量 / 胡椒粉  适量 / 香油  适量 /

制作步骤

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1、馅饼的面一定要软，用不沾面包机桶和馅饼的面皮是最合适的了。

2、马齿苋焯水，锅内烧水，放入一勺盐，烧开后放入马齿苋，断生即可。

3、捞出马齿苋控水，没有水滴下来就可以。不要挤出水分，太干不好吃。把马齿苋剁碎。

4、拌馅:盐，生抽 ，蚝油，十三香，香油，鸡精。

5、搅拌好馅，备用。这时候取出面包桶内揉好的面。

6、先准备一碟色拉油，两手手掌上抹上油，防粘。拿起一块面团，装上馅，面团不用太大，馅一定要满满。

7、面很湿很软， 一点点往中间收口。

8、最后中间捏紧，收口。

9、慢慢轻轻按扁，也可以在锅里烙的时候一点点按扁按薄。

10、锅烧热，倒油，放入馅饼，转调小火，油一定要多一些。

11、烙到馅饼两面金黄就可以了。