主料:海带、胡萝卜、红椒、白芝麻、姜
辅料:油、生抽、香醋、白糖
1.锅中烧开足量的水,放入干海带,煮三分钟捞出,过冷水清洗干净。
2.姜切片,胡萝卜、红椒、海带切成丝。
3.锅中烧热油,下姜片爆香,再下胡萝卜丝翻炒。
4.放入海带丝,红椒翻炒至断生。
5.加入白糖适量,一勺盐,翻炒至变软。
6.淋入香醋和生抽。
7.撒入适量的白芝麻。
8.最后翻炒均匀即可出锅。
9.夏季特别好的一道清凉菜,胡萝卜的清甜跟清爽的海带碰上了,开胃酸爽,真好吃!
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