白云小区!深藏不露的美食宝地!

位于鱼峰区燎原路、蝴蝶山路交汇处的白云小区，建成于1998年，是一个充满市井人情味的地方，更是一个深藏不露的“美食圣地”。

克！去白云小区吃吃！

店面不大，只有几张座椅，来这里的，大多数都是小区里的居民，饭点时间排上10分钟才能吃上是常有的事。听煮粉阿姨说她以前的在工厂上班，后来年纪大了，回柳州后闲不住跟人家学习煮粉，在这里工作也有5/6年了，街坊邻居们都爱这一口，让阿姨也有了成就感。

— 鲜肉煮粉 —

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煮粉里的瘦肉、猪肝、粉肠等都是市场每天新鲜供货汤底也是用筒骨来熬制的，多年以来都是坚持用真材实料煮粉，吃进嘴里足以惊艳到敏感的味觉神经。

隐藏吃法是在煮的时候叫阿姨加上一勺豆瓣酱，鲜甜之余又多了一丝酱的微酸，特别提味~

— 伊面煮粉 —

店里有多种煮粉可以选择，伊面煮粉是摄影师的最爱！不过要赶快吃，放久了面条吸满汤水后，劲道的口感有所下降，吃起来有点软绵，好在影响不大~

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云吞、炸云吞、水饺和煎饺、鸡蛋甜酒等...都是铺子里的阿姨早起手工现做的，做了6年多，附近学生、街坊也吃了好几年，价格一直是亲民。

— 煎饺 —

1块钱1个的煎饺，这道韭菜馅的煎饺就是出自阿姨之手。煎过后的饺子，金黄酥脆，饺皮有点焦焦的酥脆感，一口一个刚刚好。

— 云吞 —

— 鸡蛋甜酒 —

— 小米南瓜粥 —

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— 鲜榨玉米汁 —

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— 经典卷粉 —

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— 水晶饺 —

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拍上一颗生蒜和辣椒是柑子的保留吃法，那股辛辣味实属上头！米粉口感Q弹爽滑有嚼劲，鲜香味浓郁，吃起来很爽口~

店里的配料免费任加，有酸豆角、酸菜、辣椒碎、萝卜干，想吃什么加什么，堆成塔都没人拦你！（脸皮厚就行！）

担子米粉的吃法颇有讲究，放卤水加配料搅拌均匀，干捞吃法。再喝上一碗熬制了八小时的汤骨，这碗担子米粉才算是吃进灵魂里。