北京人喜欢吃糕点,
早年间老北京人把点心称作“饽饽”,
而卖点心的店铺则称成为饽饽铺。
以前北京有名的饽饽铺有正明斋、
聚庆斋,瑞芳斋等老字号。
后来其他老号逐渐势微,
唯有稻香村一枝独秀。
每到过年走亲访友,
一定要去稻香村装个点心匣子才算体面。
其实北京知名的点心铺除了稻香村
还有几家留存的老字号店
味道一点儿也不比稻香村的差
跟着小编去瞧瞧吧~
桂香村
始建于1916年,与稻香村本是同根同源,直至1925年后,桂香村独立经营。由于桂香村食品种类多,制作精,对每个品种都精心调制配方,选用上好原料精工细作,讲求色、香、味、形 俱全,是地道的苏杭美食风味特色,所以深得广大百姓的喜爱。不少名人名家如梅葆玖、陈书亮、王遐举、等都曾光顾。
地址: 新街口南大街139号(近庆丰包子铺)
人均:23元
鲜花玫瑰饼
桂香村的头牌,分为传统、精品、黄油、糖醇几种。他家点心整体不那么甜,馅料中玫瑰花腌制后味道的香甜,,饼皮比价酥,吃到嘴里有花瓣爆开的感觉,甜而不腻,百吃不厌!
蛋黄酥
外皮酥软,里面包裹着一整颗的咸蛋黄,咸甜口感刚刚好,吃完了很有满足感。
葡萄奶酥
葡萄奶酥是扁扁的片,葡萄奶酥奶香味儿浓郁,入口香甜酥软,葡萄干多的要掉出来了!!而且不是很甜,口味刚刚好。
果酱盒
两片软饼干中间夹了一层果酱,外面再沾了些椰蓉,不会太甜果,很酥软,果酱也不干。
拿破仑蛋糕
拿破仑的酥皮层层分明,奶油酱加在柔软的蛋糕与酥皮之间。这是一款有层次的蛋糕,酥韧滑润甜,直接用手拿着一块咬一大口有种满足感。
牛舌饼
桂香村的牛舌饼味道和稻香村差不多,稻香村的是椒盐的清香,它这里是葱油香,甜咸搭配很适中,外皮酥脆,很好吃!
枣泥饼
枣味儿很浓郁,里面馅料实在,但是没有那么甜腻,白嘴吃完了也不用喝水,这一点特别好!
大顺斋
创办于明代崇祯末年,店主刘大顺起初是做甜、咸火烧卖,后扩大经营,以制作风味独特的糖火烧而誉满京城。现在好多人都去牛街的分店,其实总店在通州。除了糖火烧外,还经营各种..糕点。大顺斋很朴质,包装简约,点心也货真价实。
地址:
牛街店:5号牛街..超市内
通州店:新华大街238号(近新华大街公交车站)
人均:25元
糖火烧
大顺斋糖火烧算的上是京城一绝!与普通的糖火烧不同,它所用的面粉只占25%,芝麻酱红糖桂花香油等辅料反而占了75%,所以才能味道浓郁,饱受喜爱!
麻酱条、豆沙球
麻酱条:不甜腻,味浓厚,香酥开胃,即使是糖尿病人,也可以偶尔少吃一些当作零食。
豆沙球:外观是球形的,上面有芝麻,金..的。外面口感脆,内里口感柔软,不会很齁,甜度比较温和。
椰蓉果酱饼、核桃酥
核桃酥:千层酥夹着核桃碎麻酱类的馅料,酥软香甜口感。
果酱盒:外面是老式奶油和椰丝,包裹着硬点心,中间是枣泥夹心,很沉很瓷实。
椰蓉果酱饼:椰蓉十足,中间的果酱一口满足到家,吃的是情怀,吃的是念想。
中关村茶点
这家西点铺子,身世可是大有来头。在上个世纪50年代,中科院为了照顾海外学者和苏联专家的饮食口味,特批了这家国营点心店,不少中科院专家比如郭沫若、钱三强这些老学者都是这里的常客。
地址:中关村北一街18楼(中科院文献情报中心侧门对面)
人均:57元
蝴蝶酥
奶香四溢、外圈酥脆、内圈些许绵软,绝对的老少咸宜,配上包裹的砂糖粒儿,真的很好吃!最主要的是,她家的蝴蝶酥不像外面一些小的西点房,香精味道很重,所以吃起来很放心~
奶油卷
奶油卷的奶油都是动物黄油,一口咬下去那酥脆带着糖粒的外皮配上香浓的牛油,那味道真是吃了一口永远都忘不掉。
黄油排/核桃排
黄油排中间有果酱夹心,核桃酥表面的坚果碎很结实,吃的时候叉子要用力凿下去才行。
苹果派
核桃打底,馅料给的也一点不含糊,就是有点甜,吃多了会腻歪。
咖喱角
10元一个的咖喱角是必点,一定要买刚出锅的,趁热吃!里面的蛋白,鸡肉,咖喱馅料融合的非常好,外皮也特别酥。放凉了之后馅儿就糊住了。
黄油小花
特别zuo实,吃一块就饱了。黄油小花造型十
为做好“卒业季”就业办事工作,进一步促进高校卒业生实现高质量充裕就业,5月18日青州市人社部门组织办事专班到潍坊工程职业学院、潍坊护理
大家好,小丽今天来为大家解答斗破苍穹之反派系统以下问题,穿越斗破苍穹之反派小说很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、一开始是主
近日隐翅虫又又又上热搜了不少人都中过招!有人因它秒变双眼皮有人前一秒光荣后一秒遭殃隐翅虫究竟是什么虫子?
大家好,小乐今天来为大家解答舞蹈演员刘岩的老公以下问题,刘岩舞蹈家结婚了吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、截至2021年9月,
大家好,小娟今天来为大家解答大中华诗词学会以下问题,大中华诗词论坛很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、具体条件内容如下:1、申
大家好,小娟今天来为大家解答全职业法师以下问题,全职业法师第六季很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、全职法师大结局是莫凡和穆
大家好,小丽今天来为大家解答稽核会计工作格言警句以下问题,稽核会计工作格言警句很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、关于会计的
大家好,小娟今天来为大家解答detail是什么意思以下问题,detail是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、detail的意思是:细节、琐
Copyright 2024 优质自媒体,让大家了解更多图文资讯!