魔都新年必备!28家春节不打烊餐厅，开启虎年第一顿饕餮盛宴

🕙 春节期间营业时间：仅2月1日午市休息

牛肉火腿丰富的味觉层次，除了直接享用，搭配其他食材更能锦上添花。这份牛肉火腿海胆卷便是豪奢版的“无米手卷”，用紫菜卷起牛肉火腿和鼓鼓囊囊的牛肉塔塔，最后盖上鲜甜嫩滑的海胆，一本满足。

🕙 春节期间营业时间：仅1月31日、2月1日休息

去年秋冬，一锅“鲜掉眉毛”的海鲜打边炉不知撩得多少食客魂牵梦绕；十月一日起，Mercado 505的超人气海鲜打边炉正式回归！

🕙 春节期间营业时间：11:00-14:00/17:00-21:30

大董中国意境菜是以大董的名字命名的，以北京菜为基础的精品中国菜，将全国各大菜系和世界烹饪的优秀元素融为一体，形成大董独特个性风格的新流派。以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。

“酥不腻”烤鸭，鸭皮蘸白糖，皮香酥化渣，油润适口，满嘴留香，肉鲜嫩多汁，蘸着酱料卷饼包裹，酱香和肉香互相融合，浓郁热烈，堪称享受。2021年，大董“酥不腻”烤鸭升级5.0版本，用大董先生的话概括为三个特别：“鸭皮特别疏松、低脂特别少油、肉嫩特别多汁”。

🕙 春节期间营业时间：11:00-14:00/17:00-22:30

2007 年创立的晶浦会是一家经营现代潮粤菜的高端餐饮连锁品牌。十多年来，我们一直遵循着“高雅、古典、精致”的高端经营理念，不断追求品牌的创新和突破。在菜肴上追求精益求精的品质，在环境上营造恢宏典雅的氛围，在服务上尽显专业与贴心的享受，让每位来晶浦会宾客都能感受到五星级的用餐体验和细致的人文关怀。

鲜茄汁浓汤烩蟹肉，潮州土番茄样貌不出众，表皮皱褶出瓣，掰开即见红灿灿的沙瓤，味足，酸度与甜度很是突出，更有些尚未被“驯化”的“野味”，与彪悍的帝王蟹倒是惺惺相惜。

黑蒜菌香和牛盏，一叶扁舟与海共生，载的却是咸鲜美味。一口，肉丁、香菌、黑蒜咸香先至口，似小舟般的塔底甜香再润喉。

🕙 春节期间营业时间：11:00-15:00/17:00-21:30

🕙 春节期间营业时间：11:00-14:00/17:00-22:00

遇外滩位于上海的十六号码头，以外滩金融中心为“场”，将自身空间幻化为一件艺术品。空间占地五百余平，下设 98 个餐位，利用闽南红厝的颜色为基调，加入黄铜色点缀，空间中硕大的两顶锡花灯，将福建民艺巧妙融入其中。优雅的卷云纹背景贯穿其中，清幽暗雅，将彼地风貌于此时此刻还原。

国宴名菜佛跳墙是闽菜当之无愧的状元之才。没有哪一道宴客菜，能比佛跳墙更包罗万象、显示出仓满廪实与待客的诚意。佛跳墙用料多，工序杂，囊括多种烹饪技法。上好原料炖出鲜浓底汤，鱼唇、花胶、婆参、蹄筋的胶质又溶入汤中，才形成这浓厚腴滑、一滴入魂的金浆玉醴，酒虽为隐味，却贯穿其中，柔和平衡。汤体犹如丝绸般润滑，胶质黏唇，让人一试难忘。

蟳，旧称蝤蛑。五代时，“南之蝤蛑，北之红羊，东之虾鱼，西之佳粟”，小四海必备是主人宴客的最高诚意，红蟳便是“南海”中的精品。筵席不论大小，大菜红蟳蒸米糕必要亮相，既是主家心意，亦是“规矩”。

闽南当地红蟳母蟹，壳坚硬而肉紧实，蟹黄满溢，是缓慢生长的标志。虽说冬日红蟳最佳，但在遇外滩这道菜四时皆有供应，无非是选蟹更需百里挑一，脂膏丰满。吃的时候，将蟹肉拆入糯米饭中，最是美味。

🕙 春节期间营业时间：

 1月31日-2月2日休息

2月3日-2月6日The West 恢复营业

2月7日起包括Bar Higashi 在内恢复正常营业

KAISHA 會社位于上海陕康里。是一间由资深调酒师豊留直樹与篠田知宏主理的调酒吧，店内分为美式酒吧 The West 与日式调酒吧 Higashi(東) 两处区域，以各自概念打造了特色空间和酒款，致力于为客人带来完美饮酒享受。

经历了近半年时间打磨设计，此次 Kaisha 团队为The West 酒吧打造了第一版正式酒单「 World Travel Series」，系列酒单的首批调酒，选用了世界各地特色酒款打造了属于 9 个国家的不同风味。

🕙 春节期间营业时间：

1月31日及2月1日正常营业

2月2日及3日店休

2月4日晚5:30起恢复营业

从披着虎纹“外衣”的“开运点心”老虎虾饺开始，再到寓意好事大利的”蚝豉猪舌汤“，用虹吸壶营造满满仪式感的“金汤野米蒸老虎斑件”，以及烫有“福”字的“荷香盐焗鸡”，鞭炮造型的特制甜品“橘子黑巧克力礼花”……均以别致造型与新春寓意营造着喜庆和团圆的氛围。

🕙 春节期间营业时间：1月31日-2月3日12:00-18:00

虎年新春，Heritage by Madison将曾经的传统快闪——“HU氏牛肉面”找回来啦！

🕙 春节期间营业时间：

（餐厅）：11:00-21:30

（威士忌吧）：16:00-21:30