用最简单的食材做最美味的食物
你家里有孩子喝不完的奶粉吗?那这个果蔬汁彩色奶片就可以很好地帮你消耗掉了。它的制作方法很简单,有烤箱就能做,通过长时间的低温烘烤,尽量把奶片中的水分烘干后就可以了。不过它的口感跟市售奶片不同,因为那种奶片是用压片机将奶粉挤压做出来的,我们自己在家做是无法实现的。教程里这个吃起来是有点软的,但一样奶香浓郁,给娃娃们当个随身带的小零嘴还是不错的。
■ 食材和时间
份量:大约35块
时间:制作30分钟,烘烤两小时以上
材料:奶粉180克,红火龙果汁20克,南瓜汁20克,黄瓜汁18克
1、所有材料准备好。果蔬汁我用的南瓜,火龙果,黄瓜皮这三种,你也可以换成草莓,芒果,猕猴桃这些。
5、将三种颜色的面团都做好。
9、烤盘中放油纸,然后将做好的奶片排放整齐即可。
#婶子碎碎念
1、因为不同品牌的奶粉吸水量差别很大,所以加水量以奶粉能成团即可。奶粉和液体的比例,在2:1到3:1之间,所以加的时候要分多次,慢慢加。不要一次就把液体全放进去,否则后面就要不停的追加奶粉。南瓜泥和火龙果泥比较厚一些,黄瓜皮需要加水一起打就比较稀薄,这三种添加的份量就不一样,所以大家要灵活添加。
2、因为没加糖,所以这个奶片就是奶粉原味的。但因为幼儿奶粉或者普通奶粉都不怎么甜,所以要想吃出外面奶片的味道就得放糖或者添加炼乳了。这个根据大家的情况自己加适量。
3、烘烤的时间,最好是两小时以上才能够将水分烘干。如果用炸锅的话时间会短一些。温度调60-70之间即可,等它慢慢变干吧。
4、刚烤完的时候奶片还会有些软,过夜后就会变硬一些了。
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