连羊蝎子都能在滚烫中笑出来，你也加油吧。

1、1根羊蝎子切块，放入清水中浸泡1小时，泡出血水。

2、洗净的羊蝎子加2勺黄酒、4片姜片焯水备用。

3、准备香料：1块桂皮、4片香叶、2颗砂仁、1块陈皮、1勺小茴香、1勺花椒、3个八角、1勺白胡椒粒、1勺孜然粒、2颗草果放入冷油锅中小火炒出香味，过滤出香料将香料装入料包，油倒回锅中留用。

4、锅中加入3片姜片、3根葱段、1把干辣椒、3块腐乳、1块火锅底料炒香，倒入羊蝎子翻炒均匀，加大量清水没过食材，放入香料包再加入1勺老抽，2勺生抽大火煮开，转小火炖煮1小时。

5、加入白萝卜块、继续炖煮1小时，食用时根据个人口味加入食用盐撒上香菜段。

吃完记得把骨头排一排

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烤肉准备

半斤牛上脑片加入半个洋葱丝、1把香菜段、半勺麻辣鲜、半勺孜然粉、半勺小茴香、1勺食用油抓拌均匀，腌制1小时。

半斤肥牛片加入半勺麻辣鲜、半勺孜然粉、半勺小茴香、1勺食用油涂抹均匀，腌制1小时。

酸菜丝放入1勺生抽 、2勺食用油拌匀。

干碟秘方

将炒好的白芝麻、孜然粒，加上2勺花生碎放入石臼中捣碎，再加入1片核桃酥碾碎。依次加入半勺十三香、1勺麻辣鲜、1勺辣酱粉和1勺紫苏叶碎拌匀。

开吃!

自从拍完这次视频，我在家屯了好几箱柠檬道气泡酒。

多亏了这次拍片请大家来吃羊蝎子的契机，第一次试了加冰的柠檬道，所有人一口都惊了，怎会如此清冽爽口？

那味道和坐在烧鸟店里，点一杯现做的柠檬沙瓦简直一个样！

想来也是，不削皮也不挖籽，把整颗柠檬给研磨入酒的柠檬道气泡酒，怎么可能不惊艳！

我个人爱喝的是酒精度5.6度的招牌柠檬，含有15%以上真实的柠檬汁，记得要冰着喝，入口你能感受被酒浸泡后微涩的籽、带点甘甜的果皮和鲜而酸的果肉融在一起，混合气泡后升腾开……

“咂~奈斯”。