我最喜欢的9家年度餐厅，2022版。

2023-02-04 04:26:30

吃吃吃餐厅

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餐厅推荐均经多次匿名测试

请放心食用

前两天在一个海外群聊天，才意识到国外的朋友会有点犹豫地问：「你们在国内可以随便放心下馆子吗？」

我：可以啊……（在国外的朋友们辛苦啦

虽然疫情折腾了两年多，2021 年出差旅游基本都停，东航里程积分只好在过期前换了一床蚕丝被：

但万事发愁。。。。

也抵不过下班大吃大喝！

如果还是发愁……

就继续大吃大喝！

2021 最喜欢的 9 家餐厅

从贵餐厅到路边店

🥂🥂🥂🥂

第 1 家

年度最喜欢的服务：遇外滩

一直想说贵餐厅的服务，所以先写遇外滩。对贵餐厅无感的同学，拉去后面看小馆子。

所有贵餐厅，尤其收服务费那种，服务员肯定会在你身边扑来扑去：

遇外滩我喜欢的菜 1 ：土笋冻，土笋甜脆，冻汁很鲜

一会换骨盘，一会要上新菜，一会桌上放不下，大盘给你换小盘。

喜欢的菜 2 ：套肠的卤汁香得不得了，想问餐厅打包汤汁回家卤蛋

但说真的，上海绝大多数贵餐厅，都做不到顺滑的好服务：服务员在干这些事时，你可以不知不觉一直在聊天，一切都挺顺，像他们不存在一样。

喜欢的菜 3 ：需要预订的葱油芋头，这个酱汁拌芋头好好吃

要做到这个质量，是需要领班站在一旁不停地盯着和..服务员的。

喜欢的菜 4 ：五香卷，腐皮裹着肉枣炸，外脆内弹淋辣酱汁，香料的用法很绝

据说如果服务员经常让我感觉到说话不停大声打断：「不好意思给您换一下骨碟」，那领班一定是在摸鱼。要不然更差：他水平不行看不出哪有问题。

喜欢的菜 5 ：福建炸醋肉的贵餐厅版，猪肉裹浆去炸又喷醋，滚烫爆汁小肉弹！

今年最坏的一次体验，是在另一家米其林一星。服务员姑娘不仅不停打断我和朋友聊天，还在扑来扑去时把整杯水碰翻在我桌上

幸好我往后一跳撤得快hhh

今年感觉最舒服的服务，则是在整年风头都很劲的遇外滩。

喜欢的菜 6 ：福建卤面的贵餐厅版，红菇加一大堆食材熬出来的面汤香又鲜，这碗面超棒的

第一次去，他们就给安排了大堂里这个著名的双人景观位，感觉是在给新客人更好的体验。

可能还得例行给第一次看我们文章的朋友说明一下，我们的编辑原则是，以普通客人身份匿名去餐厅

服务上整个都非常顺，添茶加水上菜撤盘，都是瞅着客人空档的，我碰到的服务员说话办事也都挺让人舒服。

有一道菜近二百块，我结账时说了一句今天炒得太咸没吃完，经理的反应是：给您退掉。

喜欢的菜 7 ：这个手工麻糍有惊喜到我！一口咬下去里面是有薄脆的，外面的皮子糯是糯得来～

贵餐厅的服务如能做到这样无可挑剔，顾客商务宴请肯定会优先考虑他们，因为一切都让人感觉很放心。

喜欢的菜 8: 他们家花生汤也是贵餐厅版，不甜不腻花生清香，好喝

Tips：

给大家推荐了一堆他们最便宜的福建小吃家乡菜，我全都很喜欢。请客的话嘛，你看着往上加大菜就行。

第 2 家

年度最爱吃肉餐厅：MAKAN（迪拜餐厅）

很少人知道，徐家汇中心地带写字楼里有这么一家壕风格的迪拜餐厅。

整个夏天我没胃口的时候，居然会第一个想到这里来吃肉，你能信？

原来他们炎热地带土豪吃肉，是把好羊肉剁成馅儿，调味加香料，再捏回铁签上去烤的～

调味极香，烤得也棒，可以大口吃肉但一点都不腻：

配的番茄酱也是微酸带辣，风味很浓，别国菜馆里少见，超喜欢！

此外加了很多柠檬汁又调过味的鹰嘴豆泥和酸奶羊腿肉，也是我没胃口时的最爱。

很多人说义乌的中东菜好吃，上次去义乌出差时试了下，唔，还是上海这家棒多了。

装修挺异国的，顾客好多中东人，周末晚上有真 · 肉弹小姐姐跳肚皮舞（我是女的都看看真香那种

Tips：

上海的新疆餐厅我去年已弃，emmm 有点糙。

要说手抓羊排，没一家好吃过宁夏吴忠市国强的——当地老字号，打电话去店里可以给你寄真空。要吃肉菜，中东餐厅的烹饪更讲究也更开胃。

至于烤羊肉串，各种名气响点的撸串店和新疆小店都能叫外卖咯～

第 3 家

年度最爱市中心小酒馆，忍着它是网红

只要订得到位，我真的很喜欢安福路武康路口的 BOR，作为小酒馆打开实在太迷人了。

葡萄酒鸡尾酒热红酒，边吃边喝样样都开心：

所有的前菜都是好吃到可以随便点的状态，我最喜欢调味极佳的腌三文鱼：

主菜没有前菜水平高，但是现在烤鸡水平也突飞猛进了，皮脆肉嫩不柴多汁，基本是我全城最爱烤鸡！

还有一个烤猪肋排也可以点哦。

最棒的是，他们虽标明下午 2 点结束营业，实际上下午你是可以去点咖啡酒水的。

武康路每天下午都人山人海，它家楼下的咖啡馆也永远坐满人，但这个二楼风景极佳又没人知道：是我在网红街区的固定据点没错了！

Tips：

更具体的餐厅评论见这里哈哈：坐下来几分钟就一肚子气，但吃了第一口就立即原谅了它！

他们现在的烤鸡比我写这篇时增强挺多了～

第 4 家

年度最爱茶餐厅：鸡栈

如果我路过中山公园，那我肯定会去这家茶餐厅：广州同事在上海惟一认可茶餐厅，这可了不得。

而且她认可的还是鸡（你没听过她对上海三黄鸡和杭州宋嫂鱼羹的吐槽，哈哈哈很难想象一个老实人吐槽这么猛烈

所以我就一直吃去骨海南鸡，皮下油冻亮晶晶～鸡油饭炒到香喷喷，平靓正！

还有必须吃现烤的菠萝包，和据说放去广州都算上好品质的红豆冰～

Tips：

就真的平靓正，可惜好多东西不适合全城送，所以我一向都是路过就会吃

第 5 家

年度心情不好最想大吃大喝：九州酒场

九州酒场是家十年老店了。每当心情不好，我就会杀过去大吃大喝大吃大喝大吃大喝！

治愈我的永远是这老三件：冬天里冲过滚水的，一杯滚烫的热烧酒。

酱油和生鸡蛋凉拌的生牛肉，用香喷喷的海苔包起来吃：

吧台上鲜鱼冰柜里看看有什么相中的鱼，可以片一条做刺身：

秋天里我最喜欢的秋刀鱼刺身，手机拍的

因为店很老，所以他们的菜单很长，你可以任意点各种小菜和火锅。

我喜欢点的：烤明太子和蛋包五花肉炒蔬菜，多多的美乃滋真是罪恶又治愈

整个酒馆非常吵闹。吃一会，心情就变好了。要是没有变好，就再来一杯酒！

Tips：

惟一的缺点就是一晚上服务员都会非常热情地不停喊着给你上菜换盘撤盘子，感觉就是谈话不停被打断。

但人家既不是人均八百又不收服务费，忍了忍了。

第 6 家

年度最常去的约会餐厅：斐霓丝

老夫老妻忽然想正经吃个饭的时候，我们是不怎么乐意郑重去提前订位的。

想要菜好吃、酒能喝，环境服务要舒服，地方不能吵，餐厅嘛最好个是个正经西餐，价格哦还是不要太贵，不要动不动人均一千，最好嘛省一点，两个人一千

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