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朝食集(抖音ID:33508313)
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多吃3种“高碘”食物:
1、紫菜:多吃紫菜可以补肾补碘。用紫菜做家常蛋花汤,营养又健康,还很简单。
2、柿子:柿子不但碘含量高,而且冬季干燥,吃柿子有止咳润肺、生津止渴的功效。
3、海带:冬天怕冷,海带含碘丰富,碘能促进甲状腺素分泌,产生热量,所以“数九”天要多吃海带。
来看看他们的做法吧~
推荐做法1:
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凉拌海带
食材
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海带 200克 / 姜 5克 / 葱 5克 / 蒜 5克 / 生抽 10克 / 陈醋 5克 / 油辣椒 10克 / 芝麻香油 适量 / 白糖 2克 /
制作步骤
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1、海带煮熟洗净切丝,一般菜市场有现成煮熟的买,但最好买整张的回来,再清洗几次切丝比较干净。
2、姜、蒜切末、香葱切葱花。
3、将沥干水分的海带丝倒入一容器,放入自制的油辣椒、姜、葱、蒜、白糖、适量盐、生抽、陈醋、然后搅拌均匀。
4、将海带丝搅拌均匀后,滴几滴芝麻香油拌匀,即可装盘享用。
推荐做法2:
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紫菜虾米蛋花鸡汤
食材
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紫菜 适量 / 油 1勺 / 盐 半勺 / 鸡蛋 1个 / 虾皮 1把 /
制作步骤
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1、紫菜洗干净,沥干水备用。
2、虾皮洗干净。
3、鸡蛋打散。
4、油锅烧热,倒入紫菜翻炒几下。
5、放盐调味,倒入一大碗水。
6、烧开后放人虾皮,淋入蛋液。
7、放人半块浓汤宝,烧开即可。
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推荐做法3:
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寿司
食材
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大米 150克 / 香油 1勺 / 盐 少许 / 火腿肠 1根 / 黄瓜 1根 / 胡萝卜 50克 / 鸡蛋 2个 / 肉松 适量 / 油 适量 /
制作步骤
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1、备好材料。
2、首先将大米蒸好。
3、把熟的米饭加入香油,加入盐,搅拌均匀备用。
4、鸡蛋打散备用,胡萝卜切丝。
5、锅中倒入少许食用油烧热后将鸡蛋倒入摊成蛋皮后取出切成条状,
6、再把胡萝卜放入锅中炒熟盛出备用。
7、黄瓜切条,火腿肠对半切开。
8、竹帘上放在紫菜。
9、再均匀地铺上米饭,最上面一条不放米饭。
10、放入肉松,再依次放入黄瓜条、火腿肠、胡萝卜丝、鸡蛋皮。
11、再把竹帘轻轻卷起包住食材压紧,向前拖动竹帘再压紧,再拖再压卷起来,在紫菜边缘刷适量的清水,再全部卷起来。
12、再用手上下攥紧后再取掉竹帘用刀切成小块就可以享受美食了。
推荐做法4:
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糯米柿子饼
食材
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柿子 若干 / 糯米面 适量 / 白糖 少许 / 鸡蛋 2个 / 花生油 少许 /
制作步骤
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1、准备柿子若干,去皮。
2、放入适量糯米粉,鸡蛋一到两个,糖。搅拌均匀,成为面糊。
3、用小勺,一勺一个,均匀的摊在饼铛。放油不必太多,因为加入了鸡蛋。
4、煎好一面,反过来煎另一面。
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