一招治好不爱吃蔬菜，给肉都不换的普罗旺斯炖菜。

没错，我又来骗你多吃蔬菜了。

之前做《彩虹千层烘蛋》的时候，后台就收到了小伙伴的留言，想看这道《料理鼠王》里的普罗旺斯炖菜。

只一口，就让电影里的美食家感动落泪。

1、将半个洋葱切丝、半颗西芹切小段、1个黄彩椒和1个红彩椒分别切段、1个番茄和1根胡萝卜分别切块备用。

2、取一小锅，加入5ml食用油（建议用橄榄油），放入洋葱丝和3颗蒜瓣小火炒香后，再加入其余蔬菜、2根百里香、1/4勺盐和3转黑胡椒粉，中火炒软，最后加入300ml清水煮开后闷煮10分钟。

3、将煮好的蔬菜倒入破壁机（粉碎机或者拉蒜器也可以）打成细腻的糊状。

4、将1根青节瓜、1根黄节瓜、1根西葫芦、1根布茄子、3只番茄切成2mm左右的薄片备用。

5、将蔬菜糊均匀的铺在烤盘底部。将蔬菜片按照不同颜色间隔叠起后盘在烤盘内（我这里用的是茄子、青节瓜、黄节瓜、番茄、西葫芦的顺序）。在蔬菜上撒上1/4勺盐、3转黑胡椒，淋上10ml橄榄油。

6、将烤盘放入预热至150℃的烤箱中烤制20分钟后，转180℃继续烤制20分钟即可。

*如果用空气炸锅相同温度即可，另要在蔬菜上盖一张烘焙油纸以防蔬菜水分流失过多。

给生活加点缤纷色彩

蔬菜也吃出浪漫仪式感

想吃的话，坦诚点给我个”在看“吧～

上面这道菜，用的是我自从搬家后，就最爱用的百年老牌BLACK+DECKER百得的多功能蒸烤箱做的。没记错的话，已经是我第三次推荐了。

作为烤箱，它既能蒸，又能烤，还能空气炸。

1台=蒸箱+烤箱+空气炸锅+煎锅+炖锅+发酵箱+酸奶机+消毒柜

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BLACK+DECKER百得创立于1910年的，是为数不多的百年国际品牌。

这个价位也很难见到以下配置：

· M型上下加热管（单独控温）、背部加热管，热风风扇、底部PTC同时加热。五维立体烤效果，使食物受热更均匀，不用翻面也能空气炸得很均匀。

· 微电脑智能芯片，能精确感知每1°C的温度变化。..进口NTC温控器，可支持30-230°C的广域调温。

· 26L的大容量，可以放进整只1.5斤的烤鸡，一次性做12只鸡翅、或9寸披萨、8个纸杯蛋糕，足够一家三口用。

· 机器内置32道预设菜谱，附赠了25道手账菜谱。

它的纯蒸模式很实用，内侧出气孔配合底部PTC加热器可以达到“双重出气”的效果，15秒快速直喷蒸汽。11分钟，热气腾腾的清蒸鲈鱼就可以开吃了。

它还能一键自清洁，高温软化污渍，拿抹布轻轻一擦就干净了，懒人福音。

三层防爆玻璃，使用更安心。

BLACK+DECKER 多功能蒸烤箱

351*451*466mm

内含烧烤架、蒸盘、食物盘、

吸水海绵、隔热手套

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