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HAPPY NEW YEAR
疫情的余威虽然尚在,但好在天本来就够冷的,出门不如窝家里,不再被闹钟催促和被群消息骚扰,我们可以睡到自然醒,和家人或亲友一起刷刷剧、聊聊天,以及钻进厨房,亲手制作些令人感到幸福的温暖味道,与所爱之人分享。
想来,用美食和爱人,美美告别有点糟心的2021,这个假期就足够值得了。
花开富贵虾
大虾12只、粉丝100克
大蒜多瓣、小葱几根
生抽1勺、小米椒1把
食用油适量、西蓝花1朵
清水适量、盐适量
5、将食材上蒸锅,盖盖后用大火蒸5分钟后取出,撒上葱花,西蓝花装饰,开吃。
大
阪
烧
午餐肉适量、鸡蛋一个
包菜半个、山药一小段
面粉一小碗、盐、鸡精少许
生抽一勺、蜂蜜一勺
柠檬汁适量、沙拉酱适量
木鱼花适量
3、调一个大阪烧酱:生抽加两勺水,一点点淀粉勾个薄芡,加入蜂蜜和柠檬汁,沙拉酱加一点点凉白开调稀。
4、抹上大阪烧酱,再挤上沙拉酱,撒上木鱼花即可。
之前到关西旅行的时候就迷上了大阪烧,既然现在没有办法出行,那就自制一个吧!
大阪烧的日文写法是“お好み焼き”,也就是“御好烧”,其中“お好み“意为“想加什么就加什么”;“焼き”意味“烤”或者“煎饼”。所以大阪烧按照字面意思直接翻译就是爱加什么加什么的煎饼。
虽然一般的家庭里没有做传统大阪烧的铁板,但是可以用一口平底锅搞定,更何况御好烧的真谛本就是简易烹饪和随心所欲的配料。
把茶餐厅给比下去!分分钟光盘的滑蛋牛肉在家做,蛋滑肉嫩!
酸甜可口,果香四溢,香到骨头里的橙香排骨
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