喝汤的3个误区!痛风病人要注意!升血压、升尿酸，难怪“三高”找上门!

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喝汤的3个误区：

1、汤的浓淡与营养价值并没有多大联系。反而浓汤之所以白，是满满的脂肪所赐。

2、骨头汤不补钙。大多数骨头中的钙是无法溶解到汤里的，想要补钙还是要直接啃骨头吃。

3、随着炖煮时间的增加，除了脂肪以外，嘌呤的含量也会不断增加，痛风以及高尿酸患者应该尽量避免食用。

当然，汤还是要喝的，还是因为汤好喝，来看看做法吧~

推荐做法1：

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羊肉汤

食材

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带骨羊肉  2000克 / 肉蔻  1个 / 丁香  3粒 / 凉姜  适量 / 白芷  适量 / 桂皮  少许 / 花椒  数粒 / 八角  2个 / 小茴香  少许 / 粉条  适量 / 白菜  适量 / 葱  适量 /

制作步骤

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1、将肉蔻，凉姜，丁香等食材用清水冲洗干净，然后用一块干净的纱布将其包裹起来，用线绳系好，材料包就制作完成了

2、锅里加入适量的清水，趁着凉水的时候把羊肉放里面，盖上盖儿，将其烧开，开锅后开始打血沫，用勺子小心地把表面的血沫弄出去

3、然后将材料包放入锅里，和羊肉汤一起煮，大火开锅后转中小火慢慢煮，把羊肉煮熟，这个过程时间会比较长，大约需要几个小时

4、现在来处理粉条，粉条提前用温水泡软

5、白菜清洗干净，用手撒成小块，不要太小哦，否则一煮就打不到啦，

6、羊肉煮熟了，把羊肉捞出来，切成适当大小的块，羊骨上的肉也剔一下再切

7、再把羊肉和羊骨一起倒回锅里，继续煮开

8、开锅后把粉条和白菜一起放进去，煮至粉条软硬适中，白菜软烂，关火

9、葱花、香菜准备好。

推荐做法2：

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莲藕排骨汤

食材

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莲藕  1节 / 排骨  300克 / 筒子骨  500克 / 食盐  1茶匙 / 葱  2根 / 姜  4片 / 料酒  2茶匙 / 红枣  8个 /

制作步骤

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1、筒子骨和排骨冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫后捞出备用。

2、莲藕去皮后，切成块。

3、锅中放入排骨、筒子骨、莲藕，加入葱结、姜片、料酒2勺，再加满开水。

4、大火烧开转小火炖1个半小时后加入几颗红枣、加适量盐，再炖半小时。

5、出锅撒少许葱花

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推荐做法3：

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冬瓜丸子汤

食材

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冬瓜  200克 / 猪肉馅  300克 / 生抽  4茶匙 / 豆腐  50克 / 藕  50克 / 葱  1小段 / 鸡汁  2勺 / 水淀粉  4茶匙 / 食盐  1茶匙 / 鸡蛋  1个 / 植物油  2茶匙 / 香菜  2根 / 姜  1小块 / 黑胡椒粉  半茶匙 / 水  适量 /

制作步骤

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1、准备好猪肉馅

2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成沫

3、鲜藕去皮剁成细沫

4、鸡蛋一个打入碗中

5、葱姜切成末

6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲

7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时

8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取

9、冬瓜处理好后切厚片

10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸

11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟

12、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅

推荐做法4：

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酸萝卜老鸭汤

食材

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老鸭  1500克 / 酸萝卜  1个 / 汤料  1包 / 精盐  3克 / 料酒  30毫升 / 生姜  5克 / 花椒  2克 /

制作步骤

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1、新鲜的老鸭，剁小块。

2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。

4、焯水后的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。

5、酸萝卜及汤料包准备。

6、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

7、焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。

8、加入足量的热水，需没过食材。

9、装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。

10、煲汤炖煮结束后加入精盐调味。

11、搅拌均匀后装碗，即可美美的享用啦。