圣诞节收到的苹果吃不完咋办?新手友好的苹果派配方来啦~

2023-02-04 08:22:20

转眼间又是圣诞节了，

大街小巷都拉满了圣诞氛围。

过圣诞当然要满满的仪式感啦~

打造一个圣诞主题的漂亮餐桌，属于自己的圣诞节日仪式，感受节日的“小确幸”。作为“圣诞主角”之一的苹果，制作一款香酥美味的苹果派，咬一口就能让你幸福感暴增~简单，美味！即犒劳味蕾，又能赏心悦目~ 提前祝大家圣诞快乐！

苹果派，起源于欧洲，现已经成为了美式甜点的经典代表作，酸甜和肉桂一起搭配出经典美式风味，香浓中透着清香，轻甜中交融着微酸，一定会让你一口难忘。

从造型上看，它应该是这样的～

也有可能这样，

还有像一张大披萨的，

不得不说，苹果确实是个神奇的水果。当苹果派在烤箱烘烤时，整个厨房都充满苹果与面粉混合的清香甜味，刚从烤箱拿出，清香铺面而来，简直让人直流口水。一起来看看香甜的苹果派是怎么出炉的吧。

派皮

低筋粉..................150克

黄油.......................50克

蛋液.......................60克

糖粉.......................20克

苹果馅

苹果........................2个

柠檬汁....................半个

细砂糖...................30克

盐...........................2克

黄油......................10克

清水....................100克

淀粉......................55克

1、黄油室温软化，倒入低筋粉和糖粉，用手揉搓成粗玉米粉状。

2、加入蛋液，揉成面团，装入保鲜袋内，冷藏松弛1小时。

3、苹果切小颗粒。

4、锅内放入黄油，倒入苹果不断翻出变软，加入细砂糖和柠檬汁翻炒。

5、倒入清水焖煮8分钟左右，苹果变软变透明，大火收汁，倒入水淀粉翻拌成粘稠成团即可出锅放凉。

6、将派皮擀成模具大一圈的圆形，放入模具内，用手整理形状，去掉多余的派皮。

7、倒入苹果馅。

8、剩余的派皮切成大小统一的长条，编成网格。

9、去掉多余的皮，刷上蛋液。

10、烤箱选择烘烤功能，温度上下火190度，预热完成后将派放入中下层，转175度烤25分钟即可。

按理来说，晾凉后的苹果派口味会更加美味，但是，美食就在眼前，哪有那么大的定性，索性将其切开，挑出最大的一块，迫不及待地咬了一口，这一口下去，感觉整个口腔都被这种果香味盖满，酥酥的派底搭配软糯的馅料咀嚼时还能咬到一口捎带脆感的苹果，满满的幸福感油然而生！

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