冬吃萝卜夏吃姜，都不如这碗滋补汤!

中医认为，“胃不和则卧不安”，晚餐吃得太晚，吃得丰盛了，吃得太饱了，都会影响睡觉。萝卜尤其是白萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中，治食积胀满、呕吐反酸等。

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因此，“上床萝卜”，倒不一定说得就是吃萝卜，更可以认为是一种健康睡眠的提示。

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而冬天寒冷，人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖，肉类、海鲜摄入增多，萝卜作为冬天应季蔬菜，能解腻清热，消食除胀满，倒也是十分实用。

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一般认为早晨脾胃经气旺盛，生姜味辛，性温，温中散寒，早上吃点姜，可以借姜的生发作用，可以令胃口大开，精力旺盛。

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如果因为天气炎热，我们更愿意吃些凉的东西如雪糕、冷饮等，更愿意呆在空调房里，容易导致胃中虚冷，此时吃生姜可以温胃健脾，化湿和中，减少肠胃的不适感。

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至于晚上吃点姜，绝对不等于吃砒霜，除非你内有胃火，又对生姜有强烈而执著的热爱，顿顿吃，天天吃，当饭吃。

材料：

新鲜羊肉一斤，白萝卜六两，大葱白两条，生姜数片，蒜三瓣，桂皮一小片，枸杞一小把，红枣四五粒，八角两个，盐少许，料酒一两匙。

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做法：

1.羊肉，加入冷水，大火烧开，捞出羊肉，洗净沥干备用。

2.白萝卜洗净切块，大葱切段，蒜切片，姜去皮切片。

3.油锅爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮，后放入羊肉，翻炒至羊肉上色，取出羊肉，备用。

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4.取炖锅，加入羊肉及之前的香料、红枣、料酒，加入足量的水，没过食材，大火烧开，转小火盖上锅盖，炖60分钟。

5.开盖，加入萝卜，再炖30分钟，至萝卜黏软，放入枸杞，炖10分钟，放盐调味。

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