- 椰香提子酥 -
用料 | |
低筋面粉 | 120g |
蛋黄 | 2个 |
黄油 | 60g |
糖粉 | 30g |
奶粉 | 25g |
葡萄干 | 30g |
椰蓉 | 适量 |
1 / 准备食材备用,黄油提前软化
2 / 软化好的黄油中加入糖粉
3 / 搅打均匀至蓬松羽毛状
4 / 分次加入2个蛋黄搅打均匀
5 / 过筛低筋面粉和奶粉
6 / 再揉成光滑的面团
7 / 加入葡萄干
8 / 揉均匀
9 / 分成15克一个,揉圆按扁,刷上蛋黄液
10 / 撒上椰蓉
11 / 送入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟
12 / 香酥可口,奶香浓郁的提子酥就做好了
13 / 奶香浓郁中夹着酸酸甜甜的提子,很不错的小零食。
小贴士
温度根据自己烤箱脾气调整 每个牌子面粉吸水性不同,具体液体量看面团状态
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