御寒抗冬的必吃菜!简单好做又暖身，冰凉的手脚都给暖热乎了!

2023-02-04 16:19:50

今天一睁眼发现窗外下起了雨，冷飕飕的，我又裹了裹被子决定在被窝里再赖几分钟。我听说北方已经通上了暖气，住在南方的花吃姐姐投来羡慕的目光啊。

我打算做点暖呼呼的来给全家人暖暖身，但是一到周末就有点懒惰，所以灵机一动做了一道蒜焖羊肉，完全不用费心力，把东西往锅里一丢，就可以和家人愉快地享受周末时光了～

而且我发现它还是让全家都有参与感的一道菜！用料除了羊肉就是蒜头，我一共用了3头蒜，炖肉的时候和家人一边看剧一边剥蒜，其乐融融啊，哈哈哈。

热乎乎地炖上一锅，大口吃着羊肉，再给盛上一碗羊汤，喝到肚子里，浑身暖暖的，太舒服了！

怎么样，有没有馋到你~抓紧来看看做法吧。

RECIPE

蒜焖羊肉

食材

羊腿肉 750g / 蒜 3头 / 干辣椒 2颗

配料

白胡椒粉 1瓷勺 / 盐适量

1.处理食材：羊前腿肉切大块用水浸泡1小时，3头大蒜的蒜瓣剥皮。

2.焯水：锅中加入浸泡出血水的羊肉块，倒入常温水。

水烧开后，捞出羊肉块，用温热的水把羊肉块清洗两遍，洗去杂质。

3.焖羊肉：把羊肉块加入电饭煲中，加入没过羊肉的热水和2根干辣椒，按煲汤键煮1个小时，再焖45分钟。

时间一到，撇去汤上的羊油和辣椒。

把羊肉捞出，和汤分开。

4.炒羊肉：起锅烧油，中小火加入蒜瓣。

炒至锅中起大气泡的状态，蒜瓣微微焦黄，加入羊肉。

开大火，加入1汤勺羊肉汤，翻拌均匀，煮开后继续加一汤勺汤。

把汤汁收到微干，加入1瓷勺白胡椒粉，适量盐调味。

出锅前撒上一小把葱花装饰，咱们的蒜焖羊肉就可以上桌啦～

看这炖得软烂的羊腿肉，用勺子和筷子微微一扯就开了，你完全可以想象得出入口的绵软滋味～

今天的分量也是2-3人，特别适合做一家人的晚餐。

我爱吃些蹄筋和肉皮所以选择了羊腿肉，如果你是纯羊肉党，选择羊腩块就可以，这两个部位十分鲜嫩，特别适合做这道菜。

轻轻夹起一块羊肉，咬上一口，满满的胶原蛋白让嘴唇粘黏在一起，羊肉软烂到在嘴里一抿就化开，完全没有膻味，而且加的调味很少，唇齿间尽留下醇香滋味。

也别光顾着吃肉，大蒜瓣也是很可口的美味。煎炸过的大蒜消除了生蒜的辛辣口感，微微焦酥的外皮里面是一颗温柔的内心，让花吃姐姐这个不爱吃蒜的人都觉得这一口舒坦到心坎里。

再喝一口热乎乎的羊汤，我用白胡椒粉和盐

上一篇：会玩|凛冽的冬天，最适合来一碗热乎乎的拉面
下一篇：5道好吃的小零食，出游，追剧，待客特别棒!

小编推荐

1 巴郎戴维斯（巴郎戴维斯十佳球）
大家好，小伟今天来为大家解答巴郎戴维斯以下问题，巴郎戴维斯十佳球很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、巴郎戴维斯是一位美国著名
2 大宇宙时代无弹窗（《大宇宙时代》）
大家好，小娟今天来为大家解答大宇宙时代无弹窗以下问题，《大宇宙时代》很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、提取码：fuvl 小说名称
3 萧的笔顺笔画顺序（萧字的笔顺笔画）
大家好，小乐今天来为大家解答萧的笔顺笔画顺序以下问题，萧字的笔顺笔画很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、萧字的笔顺如下：1、萧
4 天旋地转，突然眩晕怎么办？
点击上方蓝字存眷我们天旋地转开启眩晕发生是种什么感受？感应周边的器材都在转或许上下浮动、摆布摆动甚至恶心想吐……有的人还会有复视（
5 你我皆凡人生在人世间（你我皆凡人生在人世间是什么电视剧）
大家好，小乐今天来为大家解答你我皆凡人生在人世间以下问题，你我皆凡人生在人世间是什么电视剧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
6 小米notelte是什么型号（小米notelterom）
大家好，小豪今天来为大家解答小米notelte是什么型号以下问题，小米notelterom很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、米notelte是指小米note4G版
7 注意！这些地方“五一”要预约、限流→
点蓝字免费订阅“四川新闻广播”“五一”假期即未来临成都大熊猫繁育研究基地成都动物园（成都会野生动物研究所）要预约、限流等此外成都科
8 学而不思则罔思而不学则殆的启示（学而不思则罔思而不学则殆的启示200字）
大家好，小乐今天来为大家解答学而不思则罔思而不学则殆的启示以下问题，学而不思则罔思而不学则殆的启示200字很多人还不知道，现在让我们一

御寒抗冬的必吃菜!简单好做又暖身，冰凉的手脚都给暖热乎了!

最新文章

小编推荐