啊，想要暴吸烤过的流汁小甜品，里面居然还包着……

2023-02-04 16:53:10

热乎乎香喷喷

没有广告软文的公众号

以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用

你猜，

这热乎乎香喷喷：

亮晶晶焦脆脆：

可拉丝的：

是什么？

哈哈最后一张图是不是暴露了？

不瞒了，冬日里可以做暖手宝的——热乎乎冰淇淋吃法4种！

第 1 种

烤红薯+冰淇淋

好像香喷喷又湿软的焦糖布蕾！

我把这碗端出去，朋友说：

什么？烤红薯？冰淇淋？骗人的吧？

烤红薯可以直接买。

但如果想自制表面噗噗冒着焦糖香的烤红薯，建议这样做：

切半进烤箱，烤之前记得在表面刷上一层油（不然会干裂！），20分钟后再刷焦糖酱，220度总共烤50分钟左右。

别忘了用锡纸做一只小船，这样红薯底部不会焦。

刚烤好的红薯烫呼呼的，香气到达顶峰，这种满足感是闻着味儿就觉得温暖。

把红薯往半融化的冰淇里一插，就完成啦！

搭配的冰淇淋是带大块蜂窝的，嚼起来嘎嘣脆，有蜂蜜的香甜。

忍不住赶紧把烤红薯抓起来蘸一蘸。

舔一舔，舌尖接触到柔嫩的红薯。

咬一咬。

哎哟，热乎滚烫的烤红薯和冰淇淋融合在一起，冰淇淋就像是融化的太妃糖，还带着烤红薯的丝丝香气。

哈哈要是正儿八经摆个盘，或许还能伪装成一份英式下午茶。

把冰淇淋和烤红薯剐到一起吃，这样又热又冷，又冷又热，实在是太奇妙啦。

📒 Tips：

1.烤红薯买的是烟薯，本身就非常甜，生鲜..上就可买到。
2.如果没有烤箱，空气炸锅也能解决，200度下包锡纸1小时更湿润，不包锡纸45分钟有焦香。

3.红薯烤好后，撒点细糖，拿喷枪喷一喷，表面会有焦脆的一层，口感更丰富。

4.冰淇淋是「gracies」的牛奶蜂窝糖，奶香逼人，真的怀疑没人能抗拒😂，可网购。

上海的朋友也可以在线下店「AL’S DINER(新乐路店)」吃到。

第 2 种

巴斯克+冰淇淋

芝士像灌汤包汁水一样哗哗地流

啧，我宣布：今年冬天的脂肪我愿意为它而长！

其实也没做什么，就是买了个会哗哗流心的巴斯克蛋糕，然后微微热了下。

挖了个柳橙南瓜味儿的冰淇淋。

摆到了一起。

战术性暴力按压一下，让两者更紧密地贴在一起。

挖一勺巴斯克，划拉过去，哈！像在抹冰冰凉的果酱。

酸酸甜甜的冰淇淋中和了巴斯克的甜腻，一口一口，根本停不下来。

冰淇淋嘛。

虽然它是没加奶的雪葩，南瓜的香却营造出了牛奶的感觉，清爽柳橙加持下，没想到俩看似毫不相干的味道倒也非常契合。

📒 Tips：

1.巴斯克蛋糕是上海的「POURNIL糕点铺」，可全城送。

它因为是冷藏甜品，不适宜长时间加热，我试了下微波炉中火1分钟就热了，也还能流心。

2.冰淇淋是「Dip In Gelato」，美团上可全城送（前提是上海市内1小时可达）。

也能全国网购，但运费相对较高，打电话给店里，店里会采购干冰寄送。联系方式在大众点评上搜索。

柚子马斯卡彭奶酪也非常好吃，有金酒的香，但很多口味是季节限定，记得提前问问。

不过问了一圈，相对其他的Gelato线下店，确实它家运费最低了。

第 3 种

烤面包片+冰淇淋
酥到掉渣、奶香浓郁的烤奶茶

刚烤出来的面包片，夹上冰淇淋，就变身成了暖手宝。

做法也是很简单。

首先，把面包片烤到两面金黄。

烤的时候，其中一面均匀抹上黄油，喜欢咸甜的组合，就买咸黄油。

照样把「浇头」的冰淇淋盖上去。

其实也可以直接开吃（bushi）。

这不就是简易版的「面包诱惑」吗！

两边一夹！

啊面包也太香了。

酥皮掉了一手，手指上都沾满了黄油的香气。

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