有句古话叫做:民以食为天。
在吃这件事情上,中国人可从来不含糊。
960万平方千米的土地上,由南到北、由东到西,缺的从来都不是新鲜的食材和美味。
融入血脉里的中国胃,是每一个中国人对美食的自信。
今天,小编就为各位精选了几部国产高评分美食纪录片,绝对满足你们挑剔的味蕾和眼球~
建议“干饭人”就饭观看,真的下饭~
本片重点利用实录、拟声、声音混搭等听觉元素,打造全新风格的美食微纪录,让食物为自己“代言”。
将新鲜的猪肉馅儿配上肥腴的蟹膏和鲜甜的蟹肉,这样一颗蟹粉狮子头是节日里宴请宾朋的最高礼遇。
看到此情此景,只能化用李白的一句诗来表达小编的心情了。
真真是口水直流三千尺呀!
豆腐自西汉产生以来,经历了两千多年的发展。
在漫长的历史长河中,各种豆腐制品不断推陈出新,不同地域出现的豆腐也大相径庭,逐渐形成了各具特色的豆腐文化。
在本片中展示了炕烤豆腐、树叶做成的观音豆腐、徽州毛豆腐等多种具有地方特色的豆腐。
豆腐好像在说“嗨,重新认识一下吧!”。
中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生态环境和丰富的食材资源,该片从小海鲜着眼,为观众呈现出一场小海鲜的美食盛宴。
在渔民的口中,流传着这样一句话——大海鲜饱眼福,多吃腻口;小海鲜饱口福,久食不厌。
例如碳烤生蚝、红烧鲻鱼、清炖海鲈鱼,这些都是诱人的美味。
在重庆这座以米饭为主食的城市里,很多人的一天却是从一碗面条开始的,各种各样的面馆遍布重庆的大街小巷,其数量多到难以计数。
本片带领观众走进重庆的大街小巷,展示民间最正宗的重庆小面,寻访将一碗普通面条做出特色的小面店家。
讲述一个爱小面爱到偏执,吃小面吃到上瘾,做小面做到一绝的故事。
这家小面到底有什么独特故事?
想知道答案的话就来片中寻找吧!
纪录短片《餐桌上的节日》带你吃出美食文化,了解节日美食背后的民俗民风。
在上海,吃重阳糕一直是过重阳节的保留节目。
西汉文献《西京杂记》有载:九月九日,配茱萸、食蓬饵、饮菊花酒,令人长寿。
其中的蓬饵,便是重阳糕的前身。
重阳节吃糕的传统,在以水稻为主要饮食的江浙一带得以保留,寄托着人们对生活美好的憧憬。
本片是一部以美食为主题的系列电视文化纪录片,从“火候”、“刀工”、“辣”、“豆腐”、“面点”、“鲜”、“食之器”和“官府菜”八个角度,分八集全面的展示了中国美食的不同侧面,为您献上探秘美食文化传统饕餮盛宴。
本部纪录片以不同于以往的视角,向观众讲述食材与人之间的层层微妙关系,深入剖析美食文化传统、技巧以及食材、食器的讲究。
在本片中,中国美食博大精深的底蕴被诠释得淋漓尽致,当然,诱人的美食更是尽收眼底。
在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜源自于民间。
从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。
例如广为人知的麻婆豆腐。
本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化。
新疆的水土滋养着这个地方的人民,孕育出诸多原汁原味的美食。
产于伊犁河谷地的黑蜂蜜,甘甜软糯的拔丝红薯,风味独特的熏肉。这些大自然馈赠的食材,经过最简单的处理,总是带给人们无限美味和惊喜。
该片以天山为中轴线,向南北延申,为观众展示新疆特有的烤馕、伊犁河鲤鱼、军垦菜、九碗三行子等多种美食。
如果你恰好在纪录片的美食所在地,可以去尝一尝呀!
看了如此多的美食介绍,垂涎欲滴,食欲大开的是不是屏幕前的你?
如此下饭好片,一定不能错过呀!
赶快打开银河电视搜索观看吧~
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