北京人的嘴，能说会吃

说到吃，各地都有各地的“吃货”。

而一名优秀的吃货，能吃和爱吃都是次要，

重要的是会吃，

因为这才是体现吃货真正技术的时候。

而每个吃货，也都有一套专属自己的“潜规则”。

而今天，

小编为您总结了咱北京“吃货”们的潜规则，

您看我说的对不对~

立春吃春饼 

因为咱老北京讲究的是咬春。

羊角葱、甜面酱、摊鸡蛋、

酱肉或是熏肉、小肚、

qiao了韭菜的炒绿豆芽儿、

菠菜粉丝炒鸡蛋。

有时没买到菠菜，

也会炒个白菜粉丝俏个韭黄代替着。

其实用什么菜不是最重要的，

最解谗的要数摊鸡蛋、酱肉和小肚儿。

（图片来自：北京稻香村 官网）

寒食节--13绝

有人说寒食节就是清明节，错错错！

寒食节虽然在现代和清明节一天过，

但是要认真论起来，

真正寒食节应该是在冬至后的第105日，

与清明节相差一两天。

话说在咱北京，寒食节吃什么呢？

那就是十三绝。

豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、

糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、

糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。

端午

与南方的肉粽成不了“暧昧”，

独爱吃的是江米小枣儿蘸白糖的，

别加什么油，粽香最纯。

在端午，

北京人还要吃还有印着“五毒”图案的玫瑰饼。

中秋月饼

过去没有什么巧克力、哈密瓜馅儿的，

北京人讲究吃的是“自来红”和“自来白”。

元宵

元宵的这个馅儿啊也得讲究，不怕花钱，

芝麻、豆沙、核桃、花生、果仁、枣泥、

桂花一样儿都不能少。

（图片来自：北京稻香村 官网）

还有，

初一的饺子初二的面初三的盒子往家转

头伏的饺子二伏的面三伏的烙饼加鸡蛋。

当然现在这日子谁也不会愁吃不起什么，

但是这什么日子口儿吃什么，

是北京人一直坚持不变的。