秋冬季节的廉价“菜王”，长相平凡但营养丰富!这么做最好吃

一临近冬天，菜价涨了、品类少了，很多人都表示不知道该吃点啥。

毕竟每天萝卜白菜交替，也是有点腻的，经常吃反季蔬菜，钱包又有点“痛”。

其实，还有一种蔬菜，它具有耐寒冷、易储存等特点，很适合冬天贮藏食用，而价格也是十分美丽。

它营养丰富，被誉为“菜中之王”，甚至还有“万能药”的称号，但是你总对它“视而不见”。

圆白菜，又叫包菜、卷心菜，几块钱就能买一大个，价格非常实惠。

放在阴凉通风处，一个礼拜也不会坏，根本不用放冰箱。

中医认为，圆白菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

而在现代营养学看来，它也富含多种有益健康的营养素，营养价值非常高。

天然养胃菜

圆白菜中含有大量的维生素U，这种物质具有修复胃粘膜、促进胃溃疡组织再生的作用。

再加上维生素B1、B2等营养素的助力，圆白菜的护胃作用更为加强，因此有“天然养胃菜”的称号。

血管清洁工

圆白菜中富含的膳食纤维能有效降低人体对胆固醇的吸收，同时能携带多余的脂肪一起排出体外，从而起到调节血脂、预防动脉硬化等功效，常吃对心血管健康很有好处。

防癌卫士

圆白菜中含有一种吲哚类化合物，它不仅有利于抑制癌细胞的生长和繁殖，还能增加体内多种解毒酶的活性。

健骨高手

每百克圆白菜含76微克维生素K，可满足普通成年人每日所需的95%。维生素K能促进钙质沉积在骨骼，有强筋健骨的作用。

强免疫

圆白菜中总的维生素含量要比西红柿高出3倍多，特别是维生素C等抗氧化剂含量十分丰富，摄入人体后能帮助延缓细胞衰老速度，增强免疫力及抗疾病能力。