你看见的小野花，说不定就是你最爱吃的那道菜

这篇文章只是由花猜植物，不宜作为野外认种指南；更不能一见到相似的花，就薅回家当食物吃了！

这是芋，天南星科的植物。跟它一个科的亲戚，还有花店里的马蹄莲，和萧敬腾唱的海芋。

这几种植物的“花”都有一片巨大的“花瓣”，准确来说，这不是花瓣，而是特化了的苞片。因为看起来像佛像前点燃的蜡烛火焰，又被叫做“佛焰苞”。

我们平时吃的是芋的块茎，芋头椰汁西米露好吃，芋头烧排骨也好吃，算是可甜可盐的典范。

这是人见人不爱的胡萝卜！

胡萝卜属于伞形科，“伞”指的是花的形状——从一点上发出许多花梗，看起来就像伞骨似的，这从图 2 那张野胡萝卜的侧面照可以看得更清楚。

胡萝卜吃的是肉质的根，主要以凑数为职责出现在菜品里。

从你自信微笑的脸上，我读出了失败：这不是牵牛花。

蕹（wèng）菜，小名空心菜、通菜，它开花确实和牵牛花很像，但跟牵牛花的攀缘缠绕不同，蕹菜通常都长得直挺挺的。

蕹菜有股青草味儿，吃的时候常搭配味道浓重的蒜蓉、腐乳、虾酱等，能下三碗白米饭。

没想到吧，秋葵也开花的。

秋葵最大的特点，大概是那些透明的黏液，它们其实是水溶性的膳食纤维。对于喜欢的人来说，这种口感润滑细腻，盐烤、炒肉，就算只是冰镇后蘸芥末，也都是美味。

但讨厌秋葵的人，会联想到一些不美好的东西。所以，不要逼他们吃。

诶，这不是楼下花坛里的那啥吗？

你在花坛里看到的，可能是黄花菜的近亲——萱草。不过，不论是不是黄花菜，都别掐了花回家炒。一来，它们长在路边，长期接触汽车尾气和犬类粪便，实在不干净；二来，黄花菜的鲜花不能多吃，不然容易中毒拉肚子。

超市里的干黄花菜没关系！

对了，传说中的“忘忧草”，也是这类植物。吃了之后，你会心情愉悦吗？

这是送分题！

一株葱如果没有早早进入食品界、在地里待到足够成熟，圆筒中空的叶顶就会长出一颗圆圆的花球。

葱花蛋、大葱蘸酱、烤鸭夹葱丝、猪肉大葱馅儿的饺子包子肉龙锅贴……葱的吃法非常多。但对另一些人来说，葱的吃法只有一种——麻烦不加葱。

葱是民族的，番茄是世界的。

中餐有凶柿炒蛋、番茄牛腩、番茄打卤面，西餐里则有番茄肉酱意粉；还有一个不得不提的身份——蕃茄酱可是薯条的官配CP。

不是火龙果，这货是菠萝！

紫色的就是菠萝花。花谢了之后，这个圆柱状的花序就会变成熟悉的菠萝模样。

菠萝生吃无敌，烧酸甜口的肉也不错。

至于凤梨，它就是菠萝！就是菠萝！就是菠萝！

对于北方的胖友，你认不出花，也可能认不出果子。

这是莲雾，它的花像个毛球，那些毛毛其实都是它的雄蕊，在最中间还有一根与众不同的花柱。

成熟的莲雾清甜多汁，外脆内绵，除了贵没什么毛病。